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切花的保鮮措施

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:26

一、采收前防凋措施①合理施肥。采收前停止使用氯含量高的肥料和過量的氮肥，多施鉀肥，以提高切花的耐折性及同化物輸送能力，增強光合作用，延長切花壽命。②合理灌溉及防治病蟲害。采收前必須保持土壤相對干燥，同時不要采用有病及發生蟲害的植株。③掌握采收的有利時機。夏季一般在早晨和雨后采集花枝，冬季在中午和傍晚采集，春秋季以在早晨和夜間采集為好。切取時間宜在午后。④采收方法得當。對于木本花卉枝條，要用消毒處理過的潔凈鋒利剪刀剪取。對于枝條發肥的花卉或莖干較柔軟的多年生草本花卉，宜用手輕輕折斷，以避免剪刀壓傷莖干導管，影響水分與養分的輸送。

二、采收后物理切取措施①水中切削。為避免空氣進入莖內，妨礙花枝正常吸水，可以在采集時將花枝留長一些，剪后及時將花枝泡入水中，再剪掉一段。但對有漿汁的花枝，不宜采用此法。②熱處理。對于草本多漿花卉，可將切花枝條基部用紙包住切口，浸入８０℃熱水中１分鐘～２分鐘后取出，防止汁液外溢。對于木本花卉，可將枝條上部用濕布包住，將切口一段放在蠟燭或酒精燈下燒焦后，剪去少許，再放在酒精液中浸泡１分鐘左右，以有效地防止組織中汁液溢出及被細菌感染，并避免花枝輸導組織堵塞，延長切花壽命。③擴展吸收面。對于木本花卉，可將枝條基部約２厘米～３厘米處輕輕擊碎，以增加切口吸水面積，并用鹽水滅菌防病。對于草本花卉，可采用斜剪或將切口縱面劈成數份，用小刀撐開，并對切口消毒處理。④冷水浸泡。切花運輸路遠或天熱干燥，花下垂，可剪去花枝末端一小段，浸到冷水中，僅露花朵于水面少許，以避免花枝失水過多而枯萎。⑤科學用水。根據花種的喜好用水。如荷花用凈水，水仙用鹽水，海棠用薄荷葉浸泡的水。

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三、采收后化學保鮮措施①酒精或酸堿消毒處理。可在花枝切口涂抹酒精醋酸、稀鹽酸、稀硼酸、醋等，進行消毒滅菌。②保鮮劑處理。使用各種保鮮劑是切花保鮮的有效措施。在具體使用中，切花的時間和種類不同，采用配方的成分、濃度也要有所差異，合理選擇使用，將有效地延長花期。

四、貯存保鮮措施①冷藏保鮮。冷藏溫度控制，溫帶花卉一般２℃～４℃，熱帶、亞熱帶花卉在１０℃～１２℃。注意切花冷藏不可與果蔬放在同一冷庫，避免果蔬產生的乙烯影響切花壽命。②氣調貯藏控制氧氣和二氧化碳含量的比例。空氣相對濕度在８０％～９５％之間，氧濃度為０．５％～１％，二氧化碳控制在５％～１０％。③噴灑脂膜。花卉剪切后立即失去水分的供給，但蒸騰繼續進行。可噴灑高分子化合物，使之在花卉表面形成薄膜，以防止蒸騰，延長保鮮期。

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