多年生野菜珍品---地筍 |
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來源: 作者: 發布時間:2013-07-27 11:26 |
多年生野菜珍品---地筍 地筍又名大草石蠶、地藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參,是唇形科地筍屬多年生草本植物。春、夏季可采摘嫩莖葉涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的潔白色匐匍莖(因形狀、口味如小型竹筍,故名地筍)鮮食或炒食,或做醬菜等,口味堪稱野菜珍品。地筍地上部分夏、秋采收干燥后作為常用中草藥(澤蘭),具有降血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能。地下部分干燥后入藥,功能與冬蟲夏草相當。食用地筍有防治肝癌、胃癌、肺癌等作用,開發價值極高。近年來由于滅草劑大面積使用,野生地筍在大多數地方幾乎絕跡。 地筍適應性較強,耐寒、耐陰、喜濕,病蟲害很少,既適合大田種植,又適合樹林套種。栽培管理簡單,容易成功。采用根莖繁殖,當年早春種植,晚秋1平方米即可采2-3千克鮮地筍。大面積種植,產品除直接供應市場外,還可深加工成特色醬菜等,其口味鮮美,營養獨特,保健功能明顯。小包裝上市,深受消費者歡迎,市場需求潛力大,效益可觀。 (記者 佚名) 999苗木網,999miaomu.com |
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