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無花果的施肥技術

當前位置: 中國苗木網 > 栽培技術 >
來源: 作者: 發布時間:2013-07-27 11:24
無花果為桑科多年生木本果樹,是世界上經濟價值較高的果樹之一。栽培適應性強,結果期早、產量高、壽命長、病蟲害少,極易繁殖,投資少,收益高,是發展無公害綠色食品的最好樹種。

  一、無花果需肥特性

 。ㄒ唬o花果營養生長特性

  1.根系的營養生長特性無花果的根系有不定根、側根和須根組成,無主根。其根系在土壤中分布較淺,垂直分布在15~60厘米土層內。水平根群橫向擴展范圍10米左右。隨樹齡增長和樹冠擴大,根系伸展不斷加深,土層深厚的地區,根系可下扎1~2米。土壤透氣良好,氧氣供應充足,根系粗壯,根毛多,吸收能力也強。

  無花果根系的伸長、充實和呼吸強度有關。土溫10℃左右根系開始活動。在江蘇,5月中旬為活動盛期,6月中旬為生長高峰期;5月中旬和6月下旬是春根生長最快的時期。8月上、中旬盛夏干旱,根系暫停生長,8月下旬至10再次生長、產生秋根。11月下旬至12月上旬,地溫低于10℃以下時根系停長。

  2.葉的營養生長特性無花果葉面大,葉肉厚。葉片的構造、大小除受品種本身的制約外,還受環境條件、管理措施的影響。種植在背陰處,光照條件差或者氮肥施用過多,過遲,書條不充實的樹,葉片薄而大;種植在向陽處,光照、營養條件好、枝條充實、葉片厚、大小正常,葉片柵欄組織發達。

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  正常的無花果植株,在新梢不斷伸長的過程中,新梢上每個節間的節部都能長出一張葉片,同時在該葉的葉腋部位長出一個果實。因此,就整株而言,長成的葉片數應與結果數大致相當,葉果比是1:1。氣溫回升到20℃以上,一張葉片從發芽展葉到長成,大約需要15天左右。但生長在背陰處或低溫時,長成一片葉所需天數會增加,且葉片的光合能力明顯下降。因此,溫度過高或過低均會嚴重影響葉片的光合機能和同化養分的積累,影響產量和品質。

  (二)無花果的需肥特性

  1.無花果對土壤環境的要求無花果是多年生果樹,原產屬亞熱帶干燥半沙漠地帶。在土層深厚的土壤中,能長成高大的喬木樹體。樹高可達18米,樹干周長3米,使齡100年以上。因此,為無花果生長發育創造良好的生態環境是至關重要的。

  無花果根系發達,枝葉繁茂,對土壤的選擇并不嚴格,適應性較廣。但最適宜的土壤條件為土層深厚的壤土或砂壤土。土質黏重,根系分布淺,抗旱能力下降,地下水位過高,排水不暢,會抑制根系的呼吸作用樹勢弱,產量低。

  無花果喜弱堿性或中性土壤,最適合的土壤pH為7.2~7.5。屬于較耐鹽堿的果樹,對鈣的需求量大,故在偏酸性土壤中會影響根系活力,必須增施石灰以改良土壤。

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  無花果忌地現象比較嚴重。多年連作,新梢生長和根系的發育均受到明顯的抑制。由于老根分泌有毒物質會抑制新植無花果的根系發育,同時老園根結線蟲較多,易引起爛根。對于一定要連作的園地,最好是旱水輪作,間隔2~3年再栽無花果。改植的連作園,必須挖除所有老根,然后將定植穴挖大,填入未種無花果的新客土,噴灑殺線蟲劑,進行土壤消毒。

  2.無花果的需肥特性

  (1)無花果的需肥特性

 、賹Ω鞣N肥料成分的吸收量:測定結果表明(表7-5),無花果植株以鈣的吸收量為最多,對氮、鉀肥的要求也較高,對磷的需要量不高。假如以吸氮量為1的話,則吸鈣量為1.43,吸鉀量為0.9,而吸磷量和吸鎂量僅為0.3。各種肥料成分被吸收利用后,氮和鉀素成分主要分布于果實與葉片。磷素在葉片中分布比例較氮少,在根系中較氮多。鈣和鎂大都分布于葉片,占80%和60%。

  表7-5無花果枝葉中無機成分含量測定*(江蘇,1991)

  名稱全氮

 。%)磷

 。ê量耍┾

 。ê量耍┾}

  (毫克)鎂

 。ê量耍╄F

 。ê量耍╀\

  (毫克)

  葉片0.97197.85759.741391.60210.109.521.385 中國苗木網,999miaomu.com

  枝干0.38091.30355.53268.91113.521.040.323

  *為每百克鮮重含量。

 、陴B分吸收的季節性變化:養分吸收的季節性變化,可用來作為決定施肥時期的參考依據。無花果對氮、鉀、鈣的吸收量隨著發芽、發根后氣溫上升,樹體生長量的增大而不斷增大。至7月份為吸氮高峰,新梢緩慢生長后,氮素養分的吸收量便逐漸下降,直至落葉期。鉀與鈣則從果實開始采收至采收結束,基本維持在高峰期吸收量的30%~50%水平。進入10月份以后隨著氣溫下降而迅速減少。對磷的吸收自早春至8月份一直比較平穩,進入8月份以后便逐漸減少。果實內氮與鉀的含量隨果實的發育逐漸增加,到進入成熟期的8月中旬以后,增加速度明顯加快。特別是鉀的含量,從8月中旬至10月中旬能增加1.5倍。果實磷、鈣、美含量含量也都從8月中旬開始顯著增加。枝條的葉片內各種成分隨著新梢生長不斷增加。但除鈣以外進入果實成熟期后便逐步稍有下降。結果的枝條各種營養成分含量都較不結果枝條為低。

  ③施肥對植株的生育、產量和品質的影響:無花果的結果習性與其他果樹不一樣。果實隨著新梢伸長,在各節葉腋不斷長粗,只要不出現徒長現象,新梢長得愈長,節間愈多,著生葉片愈多,結果就愈多,產量就愈高。
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  新梢的伸長受氮肥施用量的影響最大,在適宜范圍內隨氮素施用量的增加,生育狀況越好,果實產量增加。但是過度施用氮肥反過來會使生育受到抑制,產量下降,不僅影響果實品質,而且招致裂果和腐爛果大量增加。氮肥過多,結果枝徒長軟弱,葉片很大。樹冠內繁茂過度,光照不足,果實著色不好。果形變小,品質下降,也易受干旱危害,引起早期落葉。

 。2)無花果營養診斷與施肥無花果生長過程中,由于肥料元素不足,常在葉片、枝干、果實表現各種不正常的癥狀。

  ①缺氮癥狀:缺氮時從總體看樹勢生長不良,葉色變淡,葉片的裂刻變淺趨于全緣葉形,葉緣向上方卷曲,手模葉片有粗脆的感覺。缺淡初期對發根伸長影響不大。但隨缺氮程度加劇,發根受抑制。根系容易腐敗或受根蚜蟲危害,枝條較早停止生長并老化。缺氮花序分化數量會減少,前期果果形尚正常,但果實橫徑變小,成熟時間會提早而且品質良好。但是由于缺氮葉片中許多養分向果實轉移,葉片褪色明顯,結果枝上位果實落果嚴重,收獲量減少。出現嚴重缺氮狀況后追肥時,枝條生長會恢復,但果實容易褐變并落果。這與受有機酸危害情況有些相似,只不過有機酸危害時葉片不褪淡,葉片上葉脈會隆起,而且整個危害進程較缺氮癥狀快得多。因此,無花果園培肥改土,施用腐熟堆肥,提高土壤肥力,是解決缺氮的根本措施。同時,合理補施追肥,避免長期缺氮,滿足樹體正常生長。

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 、谌绷装Y狀:進程比較緩慢,外觀不易識別。首先從葉色加深開始,接著下部葉片的葉色變淡,新生葉片在未展開時即會凋萎脫落,使葉片數不再增加,出現結果枝先端果實聚生現象。果實變形,橫斷面呈不規則的圓形。未熟果的向陽面花青素多呈現微赤紫色。追施磷肥后枝梢生長能恢復轉旺,果實成熟加快而且不易落果,與缺氮后追氮的反應完全不同。缺磷的根系明顯細長,側根的發生受到抑制。

  對于缺磷的土壤,施用基肥時,每667米2用鈣鎂磷肥80千克與腐熟堆肥混合施用,改善土壤物理性狀,增強根系活力,有利磷素吸收。

  ③缺鉀癥狀:植株缺鉀不容易發覺,當發覺后癥狀進程已明顯加快。缺鉀初期能促進枝葉生長,表現與過多施用氮肥后的狀況相似,接著下部葉片的背面會出現不規則褐色浸潤斑點,但葉片表面看不到。缺鉀情況再發展下去時葉片出現葉燒現象,很快脫落,枝梢伸長停止,成為典型的缺鉀癥狀。缺鉀癥枝梢并不老化,但很易受凍害,并常見瓢形果實發生。根系生長不良,出現發黑脫皮腐爛現象。

  由于鉀元素在土壤中易流失,在果實發育期間,補施積肥就十分重要。每667米215~20千克硫酸鉀,分2~3次施用,有利于樹體營養生長和增強果實色澤及糖分含量。

 、苋辨V癥狀:缺鎂癥狀比較容易發覺,首先在生長旺盛的葉片出現萎黃癥狀。往往發生在枝梢的中部葉片,而上、下部葉片出現較少,隨著癥狀的加重,葉片除葉柄部位外均呈黃白化,出現褐色大形斑點,果實提早落果,成熟果數量減少。缺鎂對根部生長前沒什么影響,但隨著缺鎂癥狀加劇根系生長受抑。當土壤中置換性鎂的含量,每100克干土低于10毫克時,每667米2施用硫酸鎂50千克。也可與缺磷、缺鈣等綜合考慮,適當增施鈣鎂磷肥。
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  ⑤缺鈣癥狀:缺鈣癥狀不容易發現,最上展開葉突然白化并出現褐色斑點,導致落葉。下部葉片生長正常,枝干則成黑褐色并萎縮。果實變黑脫落,根系伸長明顯受阻,容易腐敗并有特殊強烈有機酸臭味。

  鈣是一種不易移動和不能再被利用的元素。無花果樹需鈣量特別多,除施用鈣鎂磷肥、過磷酸鈣外,每667米2增施50~100千克熟石灰。

  ⑥缺鐵癥狀:與缺鈣一樣先在新葉上表現,但癥狀與缺鎂難以區別,常以發生葉片所處部位的差異來判斷。發生時新梢伸長緩慢,新芽白化枯死。在生育前期發生,幼果全部白化脫落,如癥狀在發育后期發生,前中期果仍能正常成熟。

  出現缺鐵現象時,可用0.05%~0.1%硫酸亞鐵溶液進行葉面噴施。

 、呷绷虬Y狀:無花果的缺硫癥狀與缺氮癥狀相似。全株葉色變淡,下部葉片有褐斑,但并不容易落葉。果實發育緩慢甚至停止,長期掛在結果枝上不易成熟,枝梢較快老化硬化。根系在缺硫初期仍能良好伸長,但質脆易斷。但產生缺硫現象時,采用棉花稈、麥稈等有機物還田,有利于補充硫元素的不足。

  采取以上矯治措施后,無花果樹的缺素癥狀逐漸消失并恢復正常,葉片營養元素含量明顯提高。

  二、無花果施肥技術
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 。ㄒ唬o花果苗圃施肥無花果幼苗期需肥量大,必須早施追肥,補充養分,促進幼苗健壯成長。追肥分2~3次進行,第一次為5月上、中旬,苗木生根展葉后,每667米2追施尿素20千克;第二次在6月上旬,每667米2追施復合肥40千克,第三次在7月上旬,視苗情長勢適當補施,每667米2施復合肥10~20千克,瘠薄的土壤可適度多施,防止僵苗不發。對生長勢旺盛的苗木,應適當控制氮肥用量。施用氮肥過多、過遲時,易引起秋梢徒長,降低抗寒能力,易受凍害。

  施用肥料時盡量不接觸根系,防止燒根。對水澆施或撒施結合澆水進行。一年生苗木,株高達1米以上,枝梢充實,芽粒飽滿,根系發達,側根多,基部直徑達1.5~2厘米為壯苗標準。

 。ǘ┮荒晟缍ㄖ彩┓

  1.定植前施肥無花果在透氣好的疏松土壤中生長良好。耕作層淺的土壤,下層有黏結層,定植前必須進行深翻,擴大有效土層,一般于冬季(11~12月)深翻50~60厘米,將下層土翻到表面,耕翻時每667米2施腐熟的有機肥2000千克,鈣鎂磷肥50千克,酸性土壤須施石灰100千克。

  2.定植穴基肥定植前1個月整畦挖定植穴深40~60厘米,直徑60~80厘米。按每株施用腐熟堆廄肥20千克,餅肥1.0千克,磷肥0.5千克,偏酸的土壤加石灰1.0千克。 苗木網,999miaomu.com

  施肥方法:在定植穴下層10~30厘米內放稻草、麥稈等粗雜有機物和腐熟堆廄肥10千克,其余肥料與表土充分拌勻置于中層20厘米內,再覆蓋表土10厘米,填平踩實。移栽后半個月內,經常澆水或稀糞尿,保持土壤濕潤,促進活苗。6月上、中旬施一次復合肥或尿素,每株50~60克,結合松土、除草,對水澆灌。

 。ㄈo花果園施肥技術

  1.施肥時期,分基肥和追肥

 。1)基肥無花果的基肥施用時期,可在11~12月份修剪結束后進行,但以2月下旬至3月上旬施用為宜。無花果不像其他果樹那樣進行中耕深翻,肥料早施,撒于枯葉表面,會隨風雨、雪水流失較多。但也不宜施用過遲。3月份以后施基肥,肥料腐熟,分解和滲透,需要一定時間,植株前期吸收利用就會受到影響。基肥以有機肥為主,如畜禽廄肥、堆肥、菜籽餅等,并結合搭配使用復合肥。能較長時期地供給植株所需的養分,不斷地補充營養,恢復樹勢。也為翌年生長結果準備物質條件。

 。2)追肥無花果追肥施用時期,在無花果栽培中,分為前期追肥(夏肥)和后期追肥(秋肥)。即在施基肥的基礎上根基各個時期的需肥特點進行補給肥料,以調節樹提生長與結果的矛盾,保證高產、穩產、優質。

  追肥的具體時期和次數,應根據植株生長狀況和土壤肥力而定。一般分3~6次進行。高溫多雨地區,養分易流失,追肥次數宜多,施肥量宜少;樹勢弱,根系生長差,必須增加追肥次數;幼齡樹掌握前期多施和早施追肥,后期少施,從而促進新梢生長充實,增強抗寒能力。
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  無花果植株前期生長量大,需肥多。隨著新梢伸長連續不斷地進行花序分化,5月下旬至7月中旬為需肥高峰期,此時追肥對整個生長期起著關鍵作用。主要是解決新梢伸長、果實發育與樹體貯藏養分轉換期間的養分供求矛盾。

  7月下旬果實開始成熟,一直采收到10月下旬。采收期長達3個月。在此期間,樹勢強健,養分充足,成熟果就大,產量高。如果忽視及時追肥,養分不足,新梢細弱,果實膨大就差,樹勢早衰。因此,適時適量追肥,既能促進果實膨大,增加后期產量,提高品質,又有利于新梢生長充實和樹體積累養分。據江蘇丘陵地區鎮江農業科學研究所追肥試驗結果表明,7月中旬和8月中旬追肥,結果枝生長量比不追肥的大4.2~7.6厘米,每株鮮果產量增加0.97~1.65千克,增產12.3%~21%。而且追肥時期提早,增產作用更顯著。

  9月上旬,秋根開始生長,10月份果實采收量減少,進入貯藏養分積累期。10月下旬進行后期追肥(秋肥)也很重要,此時為秋根生長發育旺盛時期,追肥有利于恢復樹勢,提高葉片同化作用的功能,增加貯藏養分。而貯藏養分積累的多少,對下年度生長起著決定性作用。但施用時期不宜過早,防止引起秋梢二次伸長,反而消耗養分;也不能過遲,施用晚,秋根生長緩慢,貯藏養分積累也少。值得注意的是,新梢生長旺,副稍發生多的樹和一年生幼樹,抗寒性弱,容易出現凍害,后期不需追肥。

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  2.施肥量無花果施肥量的確定,必須以土壤肥力、樹齡和產量目標等進行綜合分析。并通過施肥試驗,在生產實踐中不斷加以調整,使施肥量更能符合無花果生長的需要。

  土壤肥沃,有機質多,樹勢強的園地,施肥量比標準用量少10%~15%。同一園地樹勢強的植株少施;樹勢弱應適當多施,滿足養分供應,促使樹勢強壯。但不能一次施肥過多,盡可能分次進行,防止根部肥料濃度過高而出現肥害。幼齡樹施肥量,一般以成年樹的60%~70%使用。幼樹期施肥量過多,容易引起枝梢徒長不充實,萌發許多無效副梢,耐寒力下降,造成冬季凍害。應避免用增加施肥量來加快成園速度,欲速則不達,往往導致失敗。

  據江蘇丘陵地區鎮江農業科學研究所肥料試驗結果表明(表7-6和表7-7),無花果一年生定植苗對氮、磷、鉀的需求量較少,每667米2施氮5.75千克、磷1.75千克、鉀6.25千克時,新梢生長量最大。與一年生未結果樹相比,二年生結果樹對氮、磷、鉀的需求量要高1~2倍。由此看來,無花果的施肥用量,要隨著樹齡增大,產量增加而逐步增加。幼樹期不必施用過多氮、磷、鉀肥,否則,會造成新梢徒長反而減產。

  表7-6氮磷鉀不同用量對一年生定植苗生長的影響

 。ńK,1992) 苗木網,999miaomu.com

  46%尿素14%過磷酸鈣50%硫酸鉀

  用量(千克/公頃)有效成分(千克/公頃)苗高(厘米)莖粗

  (厘米)用量(千克/公頃)有效成分(千克/公頃)苗高(厘米)莖粗

  (厘米)用量(千克/公頃)有效成分(千克/公頃)苗高(厘米)莖粗

 。ɡ迕祝

  0―1492.50―1492.50―1492.5

  75.034.51512.9187.526.31633.0112.557.01512.9

  187.586.31613.0375.052.51582.9187.593.81682.9

  375.0172.51522.5562.578.81562.9375.0187.51623.0

  562.5258.81452.3750.0105.01352.6562.5281.31592.9

  750.0345.01441.91125.0157.51462.6750.0375.01492.6

  注:①每處理3株重復。②一年生定植苗。

  1988―1990年,連續3年進行定點施肥量和有效成分配比試驗(表7-8),各個時期的施肥量,基肥約占全年施肥量的50%~70%,夏季追肥占30%~40%,秋季追肥占10%~20%。其中,氮素肥料,基肥約占總氮量的60%,夏季追肥為30%,秋季追肥為10%;磷肥主要用于基肥,占總磷量的70%,余下部分在復合肥中搭配使用,作追肥;積肥則以追肥為主,基肥占總鉀量的40%,追肥占60%。從試驗結果看出,施肥量增加對果實產量有明顯的增產作用。三年生樹每667米2施氮16千克,比每667米2施氮8千克和6千克的分別增產13.54%和44%,扣除多投肥成本,凈收入每667米2增加17%和29%。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

  從施用肥料種類看,增施腐熟有機肥的田塊,如雞糞、菜籽餅,不僅產量高,而且品質好。與施尿素相比,產量增加

  表7-7氮磷鉀不同用量對幼樹產量的影響

 。ńK,1993)

  46%尿素14%過磷酸鈣50%硫酸鉀

  用量(千克/公頃)有效成分(千克/公頃)產量(千克/公頃)增產

  (%)用量(千克/公頃)有效成分(千克/公頃)產量(千克/公頃)增產

  (%)用量(千克/公頃)有效成分(千克/公頃)產量(千克/公頃)增產

 。%)

  0―5160.00―4173.50―3429.3

  187.586.33976.5―187.526.34790.314.77187.593.84176.821.8

  375.0172.56825.032.27375.052.505500.831.79357.0187.54201.422.51

  562.5258.86947.934.59562.578.84665.611.78562.5281.33662.06.78

  750.0345.05278.52.30750.0105.04147.6―750.0375.02018.3―

  57.96%,糖分高36.4%(表7-9)

  表7-8施肥量與果實產量的關系

 。ńK,1990)

  667米2施肥量(千克)果實產量

  氮磷(P2O5)鉀(K2O)千克/株千克/公頃

  16121613.2923922
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  86810.4818864

  6559.2316614

  注:①土壤有機質含量2.04%,全氮含量0.125%,速效磷15.13毫克/千克,速效鉀50毫克/千克,

 、诠┰嚇錇3年生產量,667米2栽120株,各處理6株重復。

  表7-9不同肥料種類對無花果產量與品質的影響

 。ńK,1991)

  肥料名稱667米2用量

 。ㄇЭ耍┬律议L

 。ɡ迕/枝)產量

 。ㄇЭ/株)折667米2產量(千克)糖分

  (%)

  不施肥074.21.07160.512

  46%尿素22.586.71.57235.511

  菜籽餅75.0112.22.01301.513

  雞糞300.0144.62.48372.015

  注:①供試樹為二年生,667米2栽150株。

  ②施肥期6月8日,各處理15株重復。

 、郛a量為成熟果實,糖度用手持糖量計測定。

  綜上所述,無花果施肥以適磷重氮鉀為原則。氮、磷、鉀、三要素的配合比例,幼齡樹以1:0.5:0.7為好;成年樹以1:0.75:1為宜。在具體應用時,施肥量可按目標產量每百千克果實需施氮1.06千克,磷0.8千克,鉀1.06千克計算。如果以每667米2生產果實1500千克為標準,大致每667米2需氮16千克,磷12千克,鉀16千克。但由于各地土壤條件等差異比較大,施肥量和氮、磷、鉀的施用比例,應結合當地實際情況確定,F根據江蘇省鎮江地區近幾年的實踐,將不同樹齡的施肥時期、次數和用量列于表7-10和表7-11,供參考。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

  表7-10幼樹期(1~2年生)施肥時期和施肥量

  (江蘇,1993)

  施肥時期667米2施肥量(千克)比值

  (氮:磷:鉀)

  氮磷(P2O5)鉀(K2O)

  3月上旬基肥522.51:0.4:0.5

  6月上旬追肥2111:0.5:0.5

  7月中旬追肥――1.50:0:1.5

  8月中旬追肥0.50.50.51:1:1

  10月中旬追肥0.50.50.51:1:1

  合計純量841:0.5:0.75

  表7-11成年樹施肥時期和施肥量

  (江蘇,1993)

  施肥時期667米2施肥量(千克)比值

  (氮:磷:鉀)

  氮磷(P2O5)鉀(K2O)

  3月上旬基肥8661:0.75:0.75

  6月上旬追肥4221:0.5:0.5

  7月中旬追肥――40:0:4

  8月中旬追肥2221:1:1

  9月中旬追肥1111:1:1

  10月下旬追肥1111:1:1

  合計純量1612161:0.75:1

  3.施肥方法施肥效果與施肥方法有密切關系,而施肥方法又要與果樹的根系分布特點相適應,只有肥料施在根系集中的分布層內,才能充分利用。

  基肥施用是,可在株間先挖淺溝深20~30厘米,將肥料拌勻施入溝內再覆土。或者在清園后將肥料拌均撒于表層,及時進行淺翻15厘米土層,再結合清溝覆蓋一層碎土。淺翻時據主干50厘米,防止根系傷斷。

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  追肥若施有機肥,距主干50厘米開溝施肥,無機肥以畦面撒施法為好。有灌溉條件的園地施肥后結合灌水,施肥效果好;如果灌溉條件差,則要抓緊在雨前撒施,或趁土壤濕潤時施肥?傊莆找驎r因地施肥,適宜的土壤含水量,才能發揮肥效作用。土壤干燥時施肥有害無益。土壤積水或多雨,養分流失,利用率降低。
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