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大果甜楊桃高產優質栽培技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:22

大果甜楊桃高產優質栽培技術
    一、果園建立
    （一）園地選擇及建園桂南、桂東南、桂西南地區是楊桃經濟栽培適宜區。楊桃年發梢次數多、生長量大、結果多、產量高、對肥水要求高；同時楊桃喜溫怕冷、喜濕怕旱忌水浸，較耐隱蔽、忌烈日直曬，忌強風。因此在適宜區內，選擇土層深厚肥沃疏松、水分充足、保水保肥力強、排水便利的土地建園最好。若在丘陵、山地建園，應盡量選擇地勢平緩，靠近水源、交通方便、南向或東南向的中下坡較好。平地建園要開溝筑畦，溝的深淺根據地下水位高低而定。在水田建立楊桃園，一般宜在園地四周挖一條大排水溝，溝寬1米，深0.6~ 0.8米。單行種植一般畦寬3米，各畦間開一條寬60厘米，深40厘米的排水溝。雙行種植的畦寬7米，各畦間開深50厘米、寬60厘米的排水溝，還要在兩行間挖一條寬40厘米、深20厘米的淺溝，以便雨季排水。面積大的果園，應在園中央與畦垂直修建一條寬3米的道路，方便運輸，路兩旁各挖一條深60厘米，寬80厘米的排灌溝。山地、丘陵建園一般要依地勢修筑水平梯田，采取挖穴或撩壕種植。修筑梯田類型和規格視坡度大小而定。一般坡度小于5o，可修溝埂梯田，田面寬6~8米；坡度5o~15o時，可修水平梯田，田面寬 2.5米~3米。苗木網,www.cqhuayin.com
   （二）種植楊桃苗木定植工作的好壞，直接關系到成活率、種植后植株生長的快慢、進入投產期的遲早、甚至影響到產量的高低與品質的優劣等。因此，要認真做好苗木定植的一系列工作。選擇適應當地氣候土壤條件，優質、果大、高產、穩產、抗逆性強、商品性好、適合市場需求的品種種植，選擇品種純正、生長健壯、根系發達、無病蟲害的優質苗木。楊桃種植最適宜時期為2-4月。如是營養杯苗，除11月至翌年1月不宜定植之外，其余時間均可定植。楊桃樹冠擴大速度快，傳統生產上多采用疏植。在肥沃的平地，一般采用6米×5米或者5米×5米的株行距，每畝株樹僅為25株左右。由于種植的株數少，造成前期土地使用率低，難以形成經濟產量，導致投資周期長，收益慢。另外，后期植株高大給栽培管理、套袋、果實采收、病蟲防治都帶來困難。近年來，經過栽培試驗，開始改疏植為密植，種植的株行距為2.5米×3米或3米×3米或3米×4 米，每畝種植55~88株。株行距2.5米×3米或3米×3米，在種植第三年進入豐產期。因楊桃較耐陰蔽，適當密植可取得早期豐產和中后期高產，等樹冠交叉后再進行間伐。定植前先挖定植穴或定植溝，土層深厚，土質疏松的平地果園定植穴或定植溝深寬各60厘米即可；若是土層較薄、土質較黏的果園，一般要求定植穴深寬達80厘米為宜。挖定植穴時注意把表土和生土分開放。定植前，每個定植穴施腐熟有機肥15~20千克或腐熟禽畜糞 10~15千克、過磷酸鈣0.5~1千克。肥料與表土混勻后回穴，之后充分回土把穴填平并培成高出地面20厘米的土墩，不能壓實，要讓穴內土壤保持疏松。定植時在土墩正中挖小穴，深度至苗木根莖交界處即可。將苗木放在穴中，營養杯苗須去掉營養袋，注意不要讓營養土松散。扶直樹干，校準栽植位置，使株行之間整齊，回土埋至根頸處，稍微壓實，整好樹盤，充分淋足定根水。定植后，樹盤覆蓋稻草或干雜草，一個星期內若天氣干旱，須每天淋水，保持土壤濕潤。

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     二、果園管理
    （一）土壤管理疏植果園，幼齡樹行間空地多，楊桃要求半陰、濕潤環境，可以在定植后合理間種，可充分利用土地、光能，增加果園初期收益，也有利于楊桃的生長。一般以間種豆科或蔬菜矮小作物為好，并對間種作物追肥、淋水和病蟲防治，使土壤熟化、改善環境，促進楊桃的生長。密植果園不行間種，則須做好除草和松土工作。一般鏟除樹盤內雜草做覆蓋，株行間雜草用除草劑滅除，每年兩次，分別在5月和9月份進行。9月后旱季來臨時，樹盤與株間用稻草覆蓋，以利保水保肥。
    （二）肥水管理楊桃具有1年多次抽梢、多次開花結果的習性，生長量大，產量高，對養分的需求大，在整個生長周期中應及時、充分施肥，才能保證樹體生長正常，連續穩產高產。 1、一年生樹施肥楊桃定植后第一年，主要目的是培養樹冠，因此第一年施肥以稀肥勤施，偏重氮肥為原則。定植1個月后，新梢轉綠時開始施肥，淋施腐熟的人畜糞水（3倍稀釋）或經漚制腐熟的花生麩水（5倍稀釋）5 千克，半個月淋1次。或者結合灌水或雨后施用果樹專用復合肥，株施0.2~0.3千克，每月施1次，肥量逐漸增加，在離樹干20~30厘米的樹冠滴水線邊緣開淺溝15~20厘米施放，然后覆土。種植當年9月，如果枝條數量和長度達到結果的樹，在淋施以上肥水時多增加0.05 千克的硫酸鉀；當年種植當年10月開花結果的樹，坐果后施肥以復合肥、麩肥、鉀肥較好，每株用量0.3千克。也可以用過磷酸鈣：花生麩：人糞尿按1:2:100的比例漚制，每株每次用5千克兌水1~2倍淋施，15天淋一次。 2、多年生樹施肥正常管理下，大部分楊桃樹植后第二年能進入正常結果期，植后第三年都能進入結果。成齡結果樹施肥是豐產優質栽培的重要環節之一，要根據抽梢、開花、小果轉蒂及果實發育關鍵時期的需肥特點進行施肥。楊桃枝梢在3~11月一直生長，沒有明顯的停止期。因此，氮肥的施用量要適時適量，均衡施用，保持中庸樹勢。氮肥偏少，營養生長緩慢，就不能打好優質、豐產、高產的基礎，氮肥偏多，營養生長過快，樹勢難以控制，楊桃樹就難以開花結果。成齡楊桃樹一般每年分4個時期施肥：第一個時期在3月收完春果后4 月清明前，結合修剪，果園清理，在樹冠滴水線的位置開對稱條溝重施一次肥，溝深寬為40厘米×30厘米，長與樹冠滴水線等長，這次施肥以有機肥為主，并配合復合肥和尿素，按過磷酸鈣：花生麩：蘑菇渣（甘蔗渣）比例為4：10:100混合漚制腐熟后與土壤混勻后埋施，施肥量根據結果量及樹勢來定，一般年株產50千克樹，每株施以上漚制有機肥20~25千克+復合肥0.5千克。第二個時期為5~7 月，5月開花期噴施葉面肥0.5%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂1~2次，6~7月從果實拇指大到采收前15天淋施水肥1~2次，按過磷酸鈣：花生麩：人糞尿1:2:100的比例漚制腐熟后施用，每株每次施用10~20千克+ 0.1千克硫酸鉀，干旱時須結合淋水。第三個時期為8月正造果大量采收至第二批花開放前，這個時期施肥種類，與第一時期相同，挖對稱條溝（與第一次施肥輪換開溝方向），施肥份量根據當年正造果結果情況而定。第四個時期為10月~翌年1月，這次肥主要是促進二造果結果良好和促進幼果發育，10月開花時，葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂1~2次，11月~翌年1月淋施2~3次，按過磷酸鈣：花生麩：人糞尿1:2:100的比例漚制腐熟后施用，每株每次施用10~ 20千克+0.1千克硫酸鉀兌水1~2倍淋施，由于此時期是干旱期，每次施肥必須配合灌水。 3、水份管理楊桃吸收根分布較淺，易受旱。種植在旱坡地上的楊桃，若缺乏灌溉，葉片容易變黃，果小且品質劣化；平地果園，在花果期如遇干熱風或受旱，會引起大量落花落果，果實發育不良，產量低，品質差。因此，在旱季，一般7~10天要澆灌水1次，以保持土壤濕潤。遇干熱風，則在早上或者傍晚向樹冠噴水或者噴灌。冬旱及霜期經常灌水可減少干旱落葉，減輕寒害和增強樹勢，以灌跑馬水為宜。楊桃根系不耐水浸，長時間浸泡楊桃容易爛根，落葉落果嚴重，樹勢衰弱，或者開花不結果。若水浸加上高溫，受害就更為嚴重。為了改善園地內排水情況，可在雨季來臨前進行1次全園中耕松土，深度6~8厘米，以不過多傷根為宜，并且疏通排水溝，降低地下水位。山地果園應及時擴穴改土，防止積水爛根，夏秋雨季，雨后務必設法及早排除積水。 999苗木網,www.cqhuayin.com
     （三）樹體管理
    1、整形修剪
    （1）幼樹的整形
   整形的重點是培養良好的樹冠骨架，讓枝條增多且分布均勻，形成傘形樹冠。第一種整形法：在幼樹主干高50~60厘米處截頂，截口處萌發芽后選留2~4個不同方向粗壯芽長成主枝，構成樹冠骨架。對枝條分布不夠均勻的植株，可采用拉枝的方法，把枝條拉到適當的位置，并用繩子打樁固定。第一次分枝長到40~50厘米左右時剪掉未老熟的頂芽，誘發側芽萌發，每枝留2~3個側芽，多余的及早剪掉。以后讓其自然分枝，要經常對直立的枝條進行拿枝彎枝，此種方法投產快，可當年種植當年結果，但是豐產期后樹形容易凌亂，枝條容易旺長。第二種整形法：前提是搭1.8米的棚架，培養幼樹直立主干到1米處截頂，在截口處萌芽后選留東西方向兩個芽長成主枝，用竹子或者木條固定支撐讓主枝與地面成45度角斜往上長，第一次分枝長到50 厘米左右剪頂，萌發側芽后留南北方向兩個芽長成次主枝，待次主枝長到50厘米時剪頂，以后讓其自然分枝，并經常拉枝彎枝，讓枝條總在高度1.8米的平面上生長，此種整形法投產慢，但進入豐產期后容易管理操作，樹形整齊不容易旺長。苗木網,999miaomu.com
   （2）成齡結果樹整形修剪楊桃結果樹在每年4月中以前剪除越冬后的干枯枝條，以疏通樹冠，促進春梢萌發；5月中下旬到6月初剪除徒長枝條，刪除過密弱枝，對直立枝條進行彎枝拉枝拿枝，保留均勻分布的下垂馬鞭枝群做結果枝。對過度下垂枝條短截時，在離枝條基部3~5厘米處短截，促使形成花芽，結出枝頭果。
    2、疏花疏果與保花保果
    楊桃花多，坐果率高，讓其自然結果，易結果過重超負荷，致使果實變小，影響果實品質和樹勢，因此要人工疏果。待果實轉蒂下垂后分次進行疏果，先疏除病蟲果、畸形果和過密的小果，再依樹勢、結果情況疏除部分發育正常的小果，可以噴殺蟲殺菌藥后結合套袋進行最后一次疏果。疏果應在晴天進行，切勿碰傷保留果。楊桃花果期受病蟲危害容易造成落花落果，嚴重影響產量和品質。應從現蕾期開始做好病蟲預防工作。花期如遇干燥、高溫天氣，可噴水或噴0.5%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂水溶液。
    3、套袋楊桃套袋可減少病蟲害，減輕大風等引起的機械傷害，避免寒害和日灼，減少農藥用量，從而促進果實發育，改善果皮色澤，提高品質和商品價值。不同套袋對楊桃果實品質影響不同。目前多用專用紙袋和內套泡沫網套外加透明塑料袋，透明塑料袋套袋前需在袋底剪1~2個漏水口。套紙袋的楊桃果實著色均勻透明，可溶性固形物高；內套泡沫網套外加透明塑料袋的楊桃果實單果重，果型好。套袋時期在小果拇指般大小，最后一次疏果后的晴天進行，套袋前1~2 天噴一次殺蟲劑（敵百蟲、8817等）和殺菌劑（百菌清、甲基托布津等）。中國苗木網,www.cqhuayin.com
    4、產期調節楊桃具有一年多次開花結果的習性，因此容易進行產期調節。在廣西利用栽培技術來改變花期，實現產期調節，主要通過肥水控制和修剪措施相結合，可以使果實成熟期提前或推后。
    5、病蟲害防治
    楊桃的蟲害主要有鳥羽蛾、黑點褐卷葉蛾、紅蜘蛛等；楊桃相對別的果樹來說，病害相對少，楊桃主要的病害有炭疽病與赤斑病。楊桃病害大多是由于栽培粗放或管理不當引起的，通過加強栽培管理，提高樹體的抗病能力來預防。鳥羽蛾【防止方法】冬季清園，中耕除草。開花前開始噴藥，5~7天 1次，每造花3~5次，至幼果轉蒂下垂為止。藥劑可用除蟲菊酯10000 倍液或90%晶體敵百蟲600~800倍液。
黑點褐卷葉蛾【防止方法】俗稱蛀心蟲，摘除并深埋受害果；7月中下旬、8月底至9月初，噴除蟲菊酯10000倍液，或90%晶體敵百蟲600 ~800倍液。防止鳥羽蛾時可兼治。
紅蜘蛛【防治方法】搞好冬季清園工作，加強栽培管理，增強植樹抗蟲能力；藥劑防治在春暖、秋涼兩個季節用幾種藥劑輪換防治，適用藥劑有73%克螨特乳油2000~3000倍液，5%尼索朗乳油1000~ 2000倍液，5%速螨酮1500~2000倍液。
楊桃炭疽病【癥狀】以危害楊桃果實為主，多發生于果實成熟期。果面初生暗褐色圓形小斑，擴大后內部組織腐爛，散發出酒味，病部產生許多紅色粘質小粒狀物，嚴重時全果腐爛。【防治方法】加強栽培管理，增強樹勢，搞好果園衛生，徹底清除病枯枝、病果、落果、爛果，集中燒毀或深埋。楊桃開花前、謝花后幼果期各噴施1 次殺菌劑，可選擇藥劑有0.5%波爾多液、70%甲基托布津1000倍液。

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楊桃赤斑病【癥狀】受害葉片最初產生紅黃色小斑點，后逐漸擴大呈圓形、半圓形或不規則形，中部暗赤色或褐紫色，邊緣赤色，斑外有黃色圈，最后中部變為灰褐色或灰白色，組織枯死，有的脫落成穿孔。【防治方法】加強管理，增施有機肥，防止過多或者偏施氮肥；春季新葉萌發時，每7~10天噴藥1次，連噴2~3次，藥劑可選擇75%百菌清800倍液，或新葉展葉期噴70%甲基托布津1000倍液。

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