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大果甜楊桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

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來源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:22

大果甜楊桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
    一、果園建立
    （一）園地選擇及建園桂南、桂東南、桂西南地區(qū)是楊桃經(jīng)濟(jì)栽培適宜區(qū)。楊桃年發(fā)梢次數(shù)多、生長量大、結(jié)果多、產(chǎn)量高、對(duì)肥水要求高；同時(shí)楊桃喜溫怕冷、喜濕怕旱忌水浸，較耐隱蔽、忌烈日直曬，忌強(qiáng)風(fēng)。因此在適宜區(qū)內(nèi)，選擇土層深厚肥沃疏松、水分充足、保水保肥力強(qiáng)、排水便利的土地建園最好。若在丘陵、山地建園，應(yīng)盡量選擇地勢(shì) 平緩，靠近水源、交通方便、南向或東南向的中下坡較好。平地建園要開溝筑畦，溝的深淺根據(jù)地下水位高低而定。在水田建立楊桃園，一般宜在園地四周挖一條大排水溝，溝寬1米，深0.6~ 0.8米。單行種植一般畦寬3米，各畦間開一條寬60厘米，深40厘米的排水溝。雙行種植的畦寬7米，各畦間開深50厘米、寬60厘米的排水溝，還要在兩行間挖一條寬40厘米、深20厘米的淺溝，以便雨季排水。面積大的果園，應(yīng)在園中央與畦垂直修建一條寬3米的道路，方便運(yùn)輸，路兩旁各挖一條深60厘米，寬80厘米的排灌溝。山地、丘陵建園一般要依地勢(shì)修筑水平梯田，采取挖穴或撩壕種植。修筑梯田類型和規(guī)格視坡度大小而定。一般坡度小于5o，可修溝埂梯田，田面寬6~8米；坡度5o~15o時(shí)，可修水平梯田，田面寬 2.5米~3米。苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
   （二）種植楊桃苗木定植工作的好壞，直接關(guān)系到成活率、種植后植株生長的快慢、進(jìn)入投產(chǎn)期的遲早、甚至影響到產(chǎn)量的高低與品質(zhì)的優(yōu)劣等。因此，要認(rèn)真做好苗木定植的一系列工作。選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?土壤條件，優(yōu)質(zhì)、果大、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種種植，選擇品種純正、生長健壯、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)苗木。楊桃種植最適宜時(shí)期為2-4月。如是營養(yǎng)杯苗，除11月至翌年1月不宜定植之外，其余時(shí)間均可定植。楊桃樹冠擴(kuò)大速度快，傳統(tǒng)生產(chǎn)上多采用疏植。在肥沃的平地，一般采用6米×5米或者5米×5米的株行距，每畝株樹僅為25株左右。由于種植的株數(shù)少，造成前期土地使用率低，難以形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，導(dǎo)致投資周期長，收益慢。另外，后期植株高大給栽培管理、套袋、果實(shí)采收、病蟲防治都帶來困難。近年來，經(jīng)過栽培試驗(yàn)，開始改疏植為密植，種植的株行距為2.5米×3米或3米×3米或3米×4 米，每畝種植55~88株。株行距2.5米×3米或3米×3米，在種植第三年進(jìn)入豐產(chǎn)期。因楊桃較耐陰蔽，適當(dāng)密植可取得早期豐產(chǎn)和中后期高產(chǎn)，等樹冠交叉后再進(jìn)行間伐。定植前先挖定植穴或定植溝，土層深厚，土質(zhì)疏松的平地果園定植穴或定植溝深寬各60厘米即可；若是土層較薄、土質(zhì)較黏的果園，一般要求定植穴深寬達(dá)80厘米為宜。挖定植穴時(shí)注意把表土和生土分開放。定植前，每個(gè)定植穴施腐熟有機(jī)肥15~20千克或腐熟禽畜糞 10~15千克、過磷酸鈣0.5~1千克。肥料與表土混勻后回穴，之后充分回土把穴填平并培成高出地面20厘米的土墩，不能壓實(shí)，要讓穴內(nèi)土壤保持疏松。定植時(shí)在土墩正中挖小穴，深度至苗木根莖交界處即可。將苗木放在穴中，營養(yǎng)杯苗須去掉營養(yǎng)袋，注意不要讓營養(yǎng)土松散。扶直樹干，校準(zhǔn)栽植位置，使株行之間整齊，回土埋至根頸處，稍微壓實(shí)，整好樹盤，充分淋足定根水。定植后，樹盤覆蓋稻草或干雜草，一個(gè)星期內(nèi)若天氣干旱，須每天淋水，保持土壤濕潤。

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     二、果園管理
    （一）土壤管理疏植果園，幼齡樹行間空地多，楊桃要求半陰、濕潤環(huán)境，可以在定植后合理間種，可充分利用土地、光能，增加果園初期收益，也有利于楊桃的生長。一般以間種豆科或蔬菜矮小作物為好，并對(duì)間種作物追肥、淋水和病蟲防治，使土壤熟化、改善環(huán)境，促進(jìn)楊桃的生長。密植果園不行間種，則須做好除草和松土工作。一般鏟除樹盤內(nèi)雜草做覆蓋，株行間雜草用除草劑滅除，每年兩次，分別在5月和9月份進(jìn)行。9月后旱季來臨時(shí)，樹盤與株間用稻草覆蓋，以利保水保肥。
    （二）肥水管理楊桃具有1年多次抽梢、多次開花結(jié)果的習(xí)性，生長量大，產(chǎn)量高，對(duì)養(yǎng)分的需求大，在整個(gè)生長周期中應(yīng)及時(shí)、充分施肥，才能保證樹體生長正常，連續(xù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。 1、一年生樹施肥楊桃定植后第一年，主要目的是培養(yǎng)樹冠，因此第一年施肥以稀肥勤施，偏重氮肥為原則。定植1個(gè)月后，新梢轉(zhuǎn)綠時(shí)開始施肥，淋施腐熟的人畜糞水（3倍稀釋）或經(jīng)漚制腐熟的花生麩水（5倍稀釋）5 千克，半個(gè)月淋1次。或者結(jié)合灌水或雨后施用果樹專用復(fù)合肥，株施0.2~0.3千克，每月施1次，肥量逐漸增加，在離樹干20~30厘米的樹冠滴水線邊緣開淺溝15~20厘米施放，然后覆土。種植當(dāng)年9月，如果枝條數(shù)量和長度達(dá)到結(jié)果的樹，在淋施以上肥水時(shí)多增加0.05 千克的硫酸鉀；當(dāng)年種植當(dāng)年10月開花結(jié)果的樹，坐果后施肥以復(fù) 合肥、麩肥、鉀肥較好，每株用量0.3千克。也可以用過磷酸鈣：花生麩：人糞尿按1:2:100的比例漚制，每株每次用5千克兌水1~2倍淋施，15天淋一次。 2、多年生樹施肥正常管理下，大部分楊桃樹植后第二年能進(jìn)入正常結(jié)果期，植后第三年都能進(jìn)入結(jié)果。成齡結(jié)果樹施肥是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的重要環(huán)節(jié)之一，要根據(jù)抽梢、開花、小果轉(zhuǎn)蒂及果實(shí)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的需肥特點(diǎn) 進(jìn)行施肥。楊桃枝梢在3~11月一直生長，沒有明顯的停止期。因此，氮肥的施用量要適時(shí)適量，均衡施用，保持中庸樹勢(shì)。氮肥偏少，營養(yǎng)生長緩慢，就不能打好優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高產(chǎn)的基礎(chǔ)，氮肥偏多，營養(yǎng)生長過快，樹勢(shì)難以控制，楊桃樹就難以開花結(jié)果。成齡楊桃樹一般每年分4個(gè)時(shí)期施肥：第一個(gè)時(shí)期在3月收完春果后4 月清明前，結(jié)合修剪，果園清理，在樹冠滴水線的位置開對(duì)稱條溝重施一次肥，溝深寬為40厘米×30厘米，長與樹冠滴水線等長，這次施肥以有機(jī)肥為主，并配合復(fù)合肥和尿素，按過磷酸鈣：花生麩：蘑菇渣（甘蔗渣）比例為4：10:100混合漚制腐熟后與土壤混勻后埋施，施肥量根據(jù)結(jié)果量及樹勢(shì)來定，一般年株產(chǎn)50千克樹，每株施以上漚制有機(jī)肥20~25千克+復(fù)合肥0.5千克。第二個(gè)時(shí)期為5~7 月，5月開花期噴施葉面肥0.5%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂1~2次，6~7月從果實(shí)拇指大到采收前15天淋施水肥1~2次，按過磷酸鈣：花生麩：人糞尿1:2:100的比例漚制腐熟后施用，每株每次施用10~20千克+ 0.1千克硫酸鉀，干旱時(shí)須結(jié)合淋水。第三個(gè)時(shí)期為8月正造果大量采收至第二批花開放前，這個(gè)時(shí)期施肥種類，與第一時(shí)期相同，挖對(duì)稱條溝（與第一次施肥輪換開溝方向），施肥份量根據(jù)當(dāng)年正造果結(jié)果情況而定。第四個(gè)時(shí)期為10月~翌年1月，這次肥主要是促進(jìn) 二造果結(jié)果良好和促進(jìn)幼果發(fā)育，10月開花時(shí)，葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂1~2次，11月~翌年1月淋施2~3次，按過磷酸鈣：花生麩：人糞尿1:2:100的比例漚制腐熟后施用，每株每次施用10~ 20千克+0.1千克硫酸鉀兌水1~2倍淋施，由于此時(shí)期是干旱期，每次施肥必須配合灌水。 3、水份管理楊桃吸收根分布較淺，易受旱。種植在旱坡地上的楊桃，若缺乏灌溉，葉片容易變黃，果小且品質(zhì)劣化；平地果園，在花果期如遇干熱風(fēng)或受旱，會(huì)引起大量落花落果，果實(shí)發(fā)育不良，產(chǎn)量低，品質(zhì) 差。因此，在旱季，一般7~10天要澆灌水1次，以保持土壤濕潤。遇干熱風(fēng)，則在早上或者傍晚向樹冠噴水或者噴灌。冬旱及霜期經(jīng)常灌水可減少干旱落葉，減輕寒害和增強(qiáng)樹勢(shì)，以灌跑馬水為宜。楊桃根系不耐水浸，長時(shí)間浸泡楊桃容易爛根，落葉落果嚴(yán)重，樹勢(shì)衰弱，或者開花不結(jié)果。若水浸加上高溫，受害就更為嚴(yán)重。為了改善園地內(nèi)排水情況，可在雨季來臨前進(jìn)行1次全園中耕松土，深度6~8厘米，以不過多傷根為宜，并且疏通排水溝，降低地下水位。山地果園應(yīng)及時(shí)擴(kuò)穴改土，防止積水爛根，夏秋雨季，雨后務(wù)必設(shè) 法及早排除積水。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
     （三）樹體管理
    1、整形修剪
    （1）幼樹的整形
   整形的重點(diǎn)是培養(yǎng)良好的樹冠骨架，讓枝條增多且分布均勻，形成傘形樹冠。第一種整形法：在幼樹主干高50~60厘米處截頂，截口處萌發(fā)芽后選留2~4個(gè)不同方向粗壯芽長成主枝，構(gòu)成樹冠骨架。對(duì)枝條分布不夠均勻的植株，可采用拉枝的方法，把枝條拉到適當(dāng)?shù)奈恢茫⒂美K 子打樁固定。第一次分枝長到40~50厘米左右時(shí)剪掉未老熟的頂芽，誘發(fā)側(cè)芽萌發(fā)，每枝留2~3個(gè)側(cè)芽，多余的及早剪掉。以后讓其自然分枝，要經(jīng)常對(duì)直立的枝條進(jìn)行拿枝彎枝，此種方法投產(chǎn)快，可當(dāng) 年種植當(dāng)年結(jié)果，但是豐產(chǎn)期后樹形容易凌亂，枝條容易旺長。第二種整形法：前提是搭1.8米的棚架，培養(yǎng)幼樹直立主干到1米處截頂，在截口處萌芽后選留東西方向兩個(gè)芽長成主枝，用竹子或者木條固定支撐讓主枝與地面成45度角斜往上長，第一次分枝長到50 厘米左右剪頂，萌發(fā)側(cè)芽后留南北方向兩個(gè)芽長成次主枝，待次主枝長到50厘米時(shí)剪頂，以后讓其自然分枝，并經(jīng)常拉枝彎枝，讓枝條總在高度1.8米的平面上生長，此種整形法投產(chǎn)慢，但進(jìn)入豐產(chǎn)期后容易管理操作，樹形整齊不容易旺長。苗木網(wǎng),999miaomu.com
   （2）成齡結(jié)果樹整形修剪楊桃結(jié)果樹在每年4月中以前剪除越冬后的干枯枝條，以疏通樹冠，促進(jìn)春梢萌發(fā)；5月中下旬到6月初剪除徒長枝條，刪除過密弱枝，對(duì)直立枝條進(jìn)行彎枝拉枝拿枝，保留均勻分布的下垂馬鞭枝群做結(jié) 果枝。對(duì)過度下垂枝條短截時(shí)，在離枝條基部3~5厘米處短截，促使形成花芽，結(jié)出枝頭果。
    2、疏花疏果與保花保果
    楊桃花多，坐果率高，讓其自然結(jié)果，易結(jié)果過重超負(fù)荷，致使果實(shí)變小，影響果實(shí)品質(zhì)和樹勢(shì)，因此要人工疏果。待果實(shí)轉(zhuǎn)蒂下垂后分次進(jìn)行疏果，先疏除病蟲果、畸形果和過密的小果，再依樹勢(shì)、結(jié)果情況疏除部分發(fā)育正常的小果，可以噴殺蟲殺菌藥后結(jié)合套袋進(jìn)行最后一次疏果。疏果應(yīng)在晴天進(jìn)行，切勿碰傷保留果。楊桃花果期受病蟲危害容易造成落花落果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。應(yīng)從現(xiàn)蕾期開始做好病蟲預(yù)防工作。花期如遇干燥、高溫天氣，可噴水或噴0.5%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂水溶液。
    3、套袋楊桃套袋可減少病蟲害，減輕大風(fēng)等引起的機(jī)械傷害，避免寒害和日灼，減少農(nóng)藥用量，從而促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，改善果皮色澤，提高品質(zhì)和商品價(jià)值。不同套袋對(duì)楊桃果實(shí)品質(zhì)影響不同。目前多用專用紙袋和內(nèi)套泡沫網(wǎng)套外加透明塑料袋，透明塑料袋套袋前需在袋底剪1~2個(gè)漏水口。套紙袋的楊桃果實(shí)著色均勻透明，可溶性固形物高；內(nèi)套泡沫網(wǎng)套外加透明塑料袋的楊桃果實(shí)單果重，果型好。套袋時(shí)期在小果拇指般大小，最后一次疏果后的晴天進(jìn)行，套袋前1~2 天噴一次殺蟲劑（敵百蟲、8817等）和殺菌劑（百菌清、甲基托布津等）。中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
    4、產(chǎn)期調(diào)節(jié) 楊桃具有一年多次開花結(jié)果的習(xí)性，因此容易進(jìn)行產(chǎn)期調(diào)節(jié)。在廣西利用栽培技術(shù)來改變花期，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)期調(diào)節(jié)，主要通過肥水控制和修剪措施相結(jié)合，可以使果實(shí)成熟期提前或推后。
    5、病蟲害防治
    楊桃的蟲害主要有鳥羽蛾、黑點(diǎn)褐卷葉蛾、紅蜘蛛等；楊桃相對(duì)別的果樹來說，病害相對(duì)少，楊桃主要的病害有炭疽病與赤斑病。楊桃病害大多是由于栽培粗放或管理不當(dāng)引起的，通過加強(qiáng)栽培管理，提高樹體的抗病能力來預(yù)防。鳥羽蛾【防止方法】冬季清園，中耕除草。開花前開始噴藥，5~7天 1次，每造花3~5次，至幼果轉(zhuǎn)蒂下垂為止。藥劑可用除蟲菊酯10000 倍液或90%晶體敵百蟲600~800倍液。
黑點(diǎn)褐卷葉蛾【防止方法】俗稱蛀心蟲，摘除并深埋受害果；7月中下旬、8月底至9月初，噴除蟲菊酯10000倍液，或90%晶體敵百蟲600 ~800倍液。防止鳥羽蛾時(shí)可兼治。
紅蜘蛛【防治方法】搞好冬季清園工作，加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)植樹抗蟲能力；藥劑防治在春暖、秋涼兩個(gè)季節(jié)用幾種藥劑輪換防治，適用藥劑有73%克螨特乳油2000~3000倍液，5%尼索朗乳油1000~ 2000倍液，5%速螨酮1500~2000倍液。
楊桃炭疽病【癥狀】以危害楊桃果實(shí)為主，多發(fā)生于果實(shí)成熟期。果面初生暗褐色圓形小斑，擴(kuò)大后內(nèi)部組織腐爛，散發(fā)出酒味，病部產(chǎn)生許多紅色粘質(zhì)小粒狀物，嚴(yán)重時(shí)全果腐爛。【防治方法】加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，搞好果園衛(wèi)生，徹底清除病枯枝、病果、落果、爛果，集中燒毀或深埋。楊桃開花前、謝花后幼果期各噴施1 次殺菌劑，可選擇藥劑有0.5%波爾多液、70%甲基托布津1000倍液。

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楊桃赤斑病【癥狀】受害葉片最初產(chǎn)生紅黃色小斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大呈圓形、半圓形或不規(guī)則形，中部暗赤色或褐紫色，邊緣赤色，斑外有黃色圈，最后中部變?yōu)榛液稚蚧野咨M織枯死，有的脫落成穿孔。【防治方法】加強(qiáng)管理，增施有機(jī)肥，防止過多或者偏施氮肥；春季新葉萌發(fā)時(shí)，每7~10天噴藥1次，連噴2~3次，藥劑可選擇75%百菌清800倍液，或新葉展葉期噴70%甲基托布津1000倍液。

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