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荷蘭菊苣高效栽培技術

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來源: 作者: 發(fā)布時間:2013-07-27 11:22
    1 特征特性
    菊苣為野生菊苣的一個變種,根肉質,似胡蘿卜。葉為根出葉,互生,長倒披針形,先端銳尖,葉緣齒狀,深裂或全緣。莖直立,有棱,中空,多分枝。頭狀花序,花冠舌狀,青藍色,聚藥雄蕊藍色。瘦果有棱,頂端戟形。種子小,褐色,有光澤,千粒重約1.5g。
    菊苣的抗逆性極強,較耐干旱,耐寒,喜冷涼的氣候和充足的光照以及肥沃的土壤。菊苣除冬季溫度過低時期外,其他季節(jié)均可生長;軟化栽培用菊苣一般在夏、秋季生長,形成不結球的蓮座葉和肥大的肉質根,至秋末、冬初,去除蓮座葉,肉質根在類似韭黃的生產條件下,進行軟化栽培,形成軟化的菊苣芽球。軟化栽培時需要黑暗的環(huán)境,溫度一般控制在10~20℃。
    2 營養(yǎng)價值
    每100g鮮菊苣球中含鈣24.48mg、磷24.12mg、鐵0.934mg、鋅0.793mg、Vc3.51mg、β-胡蘿卜素0.043mg、蛋白質680mg。菊苣中含有一般蔬菜中沒有的馬栗樹皮素、馬栗樹皮甙、野萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質,有清肝、利膽和養(yǎng)胃的功效。
    3 高效栽培技術
    3.1 合理選擇地塊 菊苣是旱作物,需選擇交通便利、靠近水源的地塊。要求質地疏松、土粒細碎、透氣性較好、pH6.5~7的沙土或沙壤土。
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    3.2 選擇優(yōu)良品種 據(jù)我地的多年種植,一般選用荷蘭進口種子,品種為Fogus、Tabor、Vintor等,其容易栽培管理。
    3.3 做好播前準備 及早規(guī)劃、建立田內外溝系。在畦長30m處開1條橫溝,溝寬35cm、深35cm;每10畦建立1條骨干豎溝,溝寬30~40cm,深40cm;圍溝寬40cm,深50cm;田外溝深80~100cm,確保排水暢通。及早進行土地耕翻,施好基肥,畝施硫酸鉀復合肥10~15kg;南北向做畦,畦面寬90cm,播3行,溝寬30cm、深30cm以上,增強土壤通透性。
    3.4 適時精量播種
    3.4.1 適時播種 根據(jù)近幾年的種植經(jīng)驗,我地最佳播期為7月25日~8月15日。播種過早,會提前抽薹,營養(yǎng)生長轉化為生殖生長,失去了肉質根的作用;播種過遲,根莖越冬受損,影響肉質根的質量。
    3.4.2 精量播種 在畦上,按行距30cm進行條播,一般每畝用種50~60g(2.5~3萬粒)。
    3.4.3 播種方法 大面積播種選用播種機播種,播種深度1cm,播后檢查覆蓋厚度。如遇雨天,可人工手播補充。
    3.4.4 及時覆蓋 播種后先澆水、再蓋草,蓋后注意檢查出苗和濕度情況,適時揭去覆蓋物,防止高腳苗。這樣可預防高溫曝曬和暴雨沖刷對菊苣的影響,確保苗齊、苗勻。

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    3.4.5 及時間苗 第1次間苗在5~6葉期進行,株距6~7cm,用小刀輕輕割去要間去的苗;第2次間苗在9~10葉期進行,株距13~15cm,可把苗連根輕輕拔去。同時結合清溝,松土、除草。
    3,5 適時合理追肥 在菊苣生長中期,葉色明顯褪淡。生長差的田塊,要追施少量硫酸鉀復合肥,畝用量5kg,或用氨基酸高效液肥進行根外追肥,切忌過量使用化肥。
    3.6 及時防治病蟲害 菊苣的主要病害有花葉病、黃化病、菌核病、白粉病和銹病等,因此,連作田塊在培土前應進行土壤消毒。危害菊苣的主要蟲害是地下害蟲和夜蛾類害蟲。在整地時用辛硫磷或丁硫克百威等防治地下害蟲,9月下旬用農地樂加阿維菌素防治斜紋夜蛾等害蟲。 (記者 佚名)
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