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果樹專家談蘋果套袋的幾個問題（三）

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:21

怎樣使套袋果成為精品果

高檔的套袋紅富士蘋果，既要全紅，又要個大、高樁、形正。據調查，80％以上的套袋果是果形指數不足0．8的斜肩果。因此生產中應注重抓好以下措施。

1、嚴格疏花疏果，看果臺枝質量留果本著寧少要好的原則，從花蕾分離期開始，將無抽生果臺副梢能力的弱花序全部疏除，只選留健壯結果枝上抽生果臺副梢能力強的花序。定果時對果臺副梢弱小的果臺再疏1次，以確保果大。

2、只給中心花授粉，只留中心果在中心花開放的當天給它授粉。由于富士蘋果邊花結的果多是果形不正的斜肩果，應盡早疏除，不留邊果。以留花萼朝下的果為主。中心花明顯坐住果之后，可用微型噴霧器對著中心果噴一下300倍的高樁素液，隔8～10天后再噴1次，以促進高樁。并可同時補鈣，千萬不要土施或噴施多效唑。

3、提高土壤中有機質含量這是促進果實上色的根本。要使20厘米以上土層中的有機質含量由現在的0．6％左右，逐步提高到2％以上。要嚴格控制使用過量氧素化肥。推行果園種綠肥和樹盤覆草。套袋前可連噴2～3次300倍以內的氨基酸鈣或腐殖酸鈣。套袋后，可結合噴藥每隔15天左右噴一次氨基酸復合微肥或尿素加磷酸二氫鉀，確保葉色濃綠。

4、徹底改良果園和樹冠的通風透光條件冬夏修剪相結合，以疏密枝、密梢為主，確保6～9月份樹冠的透光度在20％～30％。對密植園采取隔一株除一株和隔一株重縮一株的辦法效果良好。

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5、嚴格制止主干環狀剝皮許多紅富士結果大樹，由于連年環剝主干，而導致樹根大量枯死，樹勢嚴重衰弱，果形指數小，底色黃，難上色，易返糖，品質嚴重下降。

6、局部環剝旺枝，秋季控制施氮對結果較少，樹勢較旺，秋梢旺長的樹，5月份可對無果和少果的旺枝環狀剝皮，或環切1～2次。6～9月份隨時疏除內膛和外圍的徒長枝、競爭枝。7～9月份不要土施氮素化肥。

7、脫掉紙袋后不噴藥劑不要噴含有激素的任何果實膨大著色劑，更不要噴污染果面和有毒性的任何藥劑。

論套袋、脫袋的適宜時間

套袋時間早晚，對日灼果輕重，果形指數、產量增減，補鈣防病效果，果實品質，采收期早晚等都有一定影響。所以蘋果套袋早晚和套袋前的管理措施對套袋成敗影響很大。

對于塑膜袋來說，套的時間越早，日灼果越重，不利于補鈣，但有利于提高果形指數，減少病蟲藥害，增加產量，促進早熟，并利于早、中熟品種早上市；套紙袋時間越早，減產越明顯，套袋果退綠好，脫袋后易上色。其它影響與套塑膜袋基本一致。

近二年，在膠東普遍將套紙袋的時間由過去6月上旬～中旬，推遲到6月下旬，一般套袋時果的大小如核桃。理由是：晚套可避過高溫天氣減少日灼果；幼果期可多補幾次鈣，減少苦痘病、痘斑病的發生；果柄已粗壯牢靠，不易損傷；可減少黃粉蟲、蚧殼蟲、蚜蟲等微體害蟲入袋為害。在山西運城地區，為防止套塑膜袋果日灼重，將套袋時間由花后半月開始，推遲至花后30天開始，從而躲過當地5月上旬的高溫天氣。

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廣大果農的實踐經驗證明，適當晚套袋從綜合效果看是利大于弊的。但在膠東給紅富士套紙袋不宜遲于6月中旬。特別是套中檔紙袋的果，套晚了后期脫袋時因退綠不好而上色暗紅；除袋過晚，外界氣溫過低、易上淺紅斷續條紋色，而且果面往往粗糙，表光也差；在中西部地區給晚熟品種套塑膜袋，可推遲到5月下旬。對藤木1號、珊夏、新嘎拉、王林、華冠、昂林、喬納金等優良早、中熟品種，在套袋前澆水的條件下，還是套袋越早，增產越明顯，并可促進果實高樁，早成熟，早上市，多賣錢。

脫袋時間早晚，可看當地氣候和市場需要而定。近幾年膠東果農對套紙袋的晚熟品種，改過去采前30天脫袋，推遲到采前15～20天脫袋。好處是可躲過不利著色的高溫、悶熱、溫差少的天氣，減少套袋果暴露的時間，少受不良天氣影響，減輕受病蟲浸染、果皮粗糙、風掃口多，難上色等弊病。為在國慶節（中秋節）前供應市場，在膠東有不少果農給早熟富土喬納金套紙袋，于9月5～10日脫袋，或全套塑膜袋，帶袋采收供應市場，取得了好的經濟效益；在西部地區有人在9月5～10日給套紙袋紅富士脫袋，9月25日左右采收，也收到良好效益。套塑膜袋的果，可適當早采，一定要帶袋采收，帶袋貯藏，出售時再根據客戶要求或換套保鮮袋，或換包保鮮紙。

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山東劉志堅

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