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把葡萄扮“靚”

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來源: 作者: 發(fā)布時間:2013-07-27 11:16
著色是優(yōu)質葡萄重要的指標。同一品種,能夠完全著色的果穗,銷售價較著色不佳者高出―倍。7、8月份開始著色的是中晚熟品種,有巨峰、巨星、紅貴族、紅高、紅提、美人指、黃金香、紅意大利等。

摘葉。于葡萄成熟前15天,將遮擋果穗的葉片摘除,讓果穗能夠獲得更多的直射光照,有利于著色。在生長后期,枝蔓基部葉片有的老化、黃化,其光合能力降低,可摘除,摘除量以有25%直射光透地為宜。

轉穗。對無直射光、著色差的葡萄果穗,當外側著色之后,應把果穗旋轉180°,即可使整穗著色。

鋪膜。果穗在采前15天--20天去掉套袋后,應及時于架下鋪設反光地膜,促使果穗著色均勻一致、艷麗漂亮。

噴脫落酸。在葡萄開始著色期噴100毫克--200毫克/升的脫落酸溶液,對玫瑰香、紅蜜、紅后等花青素少的品種,有明顯促進著色的效果,且能增加糖度。于果粒變軟期噴250毫克--1000毫克/升的脫落酸溶液一次,對巨峰、紅富士等促進著色效果明顯。

整齊粒穗。果穗緊湊整齊,能體現(xiàn)出該品種的固有外形美姿;果粒發(fā)育充分、大小均勻,是外觀品質的又一個重要指標。如日本要求巨峰葡萄果穗為短圓柱形,每穗留果粒約40個,穗重約450克,平均粒重11克--22克,無小粒、病粒。

掐尖。開花前及時掐除穗尖部的1/4--1/5,集中營養(yǎng),使果穗緊湊豐滿,呈圓柱形。
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去肩。開花前掐除副穗讓其形成長穗柄果穗。

浸穗。盛花期用100毫克/升的赤霉素(CA3)溶液浸漬果穗,能顯著增加玫瑰香和龍眼葡萄的果粒重量。

整形。在第一次果粒膨大期,進行果穗整形和疏果粒,去掉凸出的穗軸分枝和密擠處果粒。

剔粒。于采收前,剔除果穗上的病蟲粒和發(fā)育不良的小粒,確保果穗整齊一致。

及早上市。葡萄的成熟期在一個品種內的單株之間,同一株上各單穗之間成熟期都表現(xiàn)不一致,這與漿果成熟早晚、栽培管理水平、留果數(shù)量多少及肥料種類等因素有關。

留果數(shù)量直接影響成熟期早晚。留果量少,葉果比值大,營養(yǎng)充足,則成熟早。同樣大小的二年生巨峰,株產5千克比株產7.5千克的能提早成熟5天--10天。對易脫粒的巨峰、紅富士等品種,慎用乙烯利。

摘自2003年8月23日《農民日報》
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