我國的一些柚類良種,如浙江的玉環柚、福建的 溪蜜柚、度尾蜜柚、四川的梁平柚等,從20%到80%不等,都不同程度地存在著采前裂果現象。由于多發生于采收前1個月左右,果實內裂或從果頂開裂,如不及時處理,會引起落果或感染霉菌腐爛而喪失商品性,而早采又使文旦柚的品質大大下降,這是文旦柚生產上存在的最主要的問題。
文旦裂果的影響因素比較復雜,主要有:一是久旱遇雨,根系吸水后果肉生長發育快于果皮而脹破,二是果頂果皮較薄,果實膨大發育而被擠破。三是種子敗育或少核機時果實缺乏內源激素, 發育異形機時先內裂后從果頂脹破。如何減少文旦柚采前裂果技術也已有了一些比較有效的措施。
(1)人工授粉或配植授粉樹
玉環柚和度尾蜜柚彩異花授粉使裂果率降至10%以下,且對提高座果率顯著。授粉樹應選擇與主栽品種花期相遇,蓊粉生活力強,親和性較好,按8~10:1均勻配植,可供選用的品種以其它柚類或雜柑類,如土柚、高橙、胡柚、葡萄柚。缺點是授粉后果實種子數明顯增多,可食率有所下降。
(2)激素和微肥應用 苗木網,www.cqhuayin.com 在謝花期和第一次生理果期用0.3%磷酸二氫鉀連噴2~3次,或加20毫克/升(PPM)赤霉素噴一次,可提高文旦柚的座果率并有減少裂果之效,但9月份不能噴布赤霉素,以免加劇裂果。
果實膨大期干旱少雨時,也可用0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀或其它葉面肥(如復合鈣肥)噴果。6月至8月在果頂涂抹500~1000毫克/升(PPM)赤霉素1~2次也有防裂效果。對輕度初裂的文旦柚,在果頂臍部涂加托布當的200毫克/升(PPM)赤霉素,有使裂口愈合,并很少復雜,不足之處是激素處理后,果頂果皮增厚,不易退綠,近接果肉汁液稍感不足。
(3)針刺刺激
在文旦柚果實膨大中期,并以中心柱開裂后期和果頂的白此層開裂前為適期,用市售大頭針在柚果頂部直徑2厘米范圍內進行針刺,刺入深度為10毫米許,不能刺透白皮層傷及果肉,對減輕玉環柚采前裂果效果好。但在不同生態條件下的效果還有待探討。
(4)其它栽培措施
改進施肥方法:定植時采用大穴可壕溝式定植,施足有機肥,度不斷改善土壤肥力減少土壤水分的激烈變化。玉環柚栽培上,為減少裂果采取重施冬肥(占全年施肥量的50%),以有機肥為主,減少芽前肥(占15%),防止春梢旺發,增施花蕾肥(占20%)和座果肥(占15%),不施壯果肥,以心目后期肥力過足而加劇裂果。 999苗木網,www.cqhuayin.com
早期覆蓋、灌水:在7月下旬后疏除畸形果、病蟲果以及果皮粗硬、無彈性的果實,保證正常果得到均衡的肥水供應。干旱季節柚園地面要進行秸稈等覆蓋,據旱情嚴重程度,每隔7~10天于清晨灌水一次。
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