韭菜收割的茬次要適宜,一般每年收割4~5次,春季6月前收割2~3茬。夏季栽培韭菜時(shí),主要是養(yǎng)根,讓植株多產(chǎn)生分蘗,一般不收割,給秋季生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。秋季一般可收割2~3茬,如果收割茬次過(guò)多,則會(huì)導(dǎo)致植株早衰,降低韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。冬季在韭菜萎蔫前的30~40天停止收割,使其自然凋萎,以使根莖積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),為植株越冬和來(lái)年生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。
收割韭菜時(shí),留茬的高度要適宜,留茬不要過(guò)低,一般在根莖處離地4厘米左右收割,刀口處呈黃色為宜。以后每收割一次,刀口應(yīng)略微提高點(diǎn)。收割后2天內(nèi)不宜施肥和澆水,以免刀口感染空氣中的病菌而發(fā)生病蟲(chóng)害,造成爛根。
(記者 佚名)
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