蘋果苦痘病是果實近成熟期和貯藏前期的一種重要病害,主要表現在果實上,一般靠萼洼部多,靠果柄一端少。初在果皮下產生褐色病斑,外部顏色深,在紅色品種上現暗紫紅色斑,在綠色品種上現深綠色斑,在青色品種上形成褐色斑。 發病原因:蘋果苦痘病的發生主要與果實中的氮、鈣含量及其比例有關。蘋果內鈣離子濃度低于110 ppm,呼吸率增高,原生質及液泡膜崩解,表皮組織細胞下的薄壁細胞變成網狀,致果實內部組織松軟,甚至果肉出現褐點,外部現凹陷斑。蘋果內鈣離子濃度高于110 ppm時,呼吸穩定,蛋白質及核酸合成率增高,果實表現正常。果實內氮鈣比等于10時不發病,氮鈣比大于10時發生苦痘病,達到30時則嚴重發病。 發病條件:①苦痘病發生與葉片、果實的鈣比有關。比率上升,發病率增高。如葉片中的鈣含量與果實中的鈣含量比等于20—30,發病率為6.1%;等于50—60時,發病率為22.4%;等于70—80時,發病率為75%。②果園土壤有機質含量高,碳氮比高,發病輕;沙地、低洼地發病重。地下水位高的沙地,根系主要分布層因出現漬水,銨態氮積累太多,發病重。前期土壤干旱,后期大量灌水均會降低果內鈣的含量,加重病情。偏施、多施速效氮肥,特別是生長后期偏施氮肥,病情加重.
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