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早春枇杷成熟期調(diào)節(jié)技術(shù)

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來源: 作者: 發(fā)布時間:2013-07-27 11:13

    四川省米易縣自古就有原生枇杷自然分布。1993年開始引進試種大果型栽培品種,并表現(xiàn)出反季成熟,可溶性固形物含量高,早結(jié)豐產(chǎn)和較耐貯運等4個獨特優(yōu)勢。該縣1998年后枇杷產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展,現(xiàn)已建成基地近1333公頃,規(guī)劃到2010年將帶動毗鄰區(qū)縣擴大種植面積至0.67萬公頃,形成以早春反季節(jié)成熟為特色的新興枇杷產(chǎn)區(qū)。本地種植枇杷,若按常規(guī)管理,則主要由春梢發(fā)育成結(jié)果母枝,6~12月開花,果實于9月至翌年4月成熟。開花結(jié)果期拖延過長,弊端甚多。8月份以前氣溫高于花藥發(fā)育的上限溫度(20℃),著果率很低,偶有著果也會因高溫多雨,而使果實變小,裂果多,可溶性固形物含量低,不具備商品價值。3月下旬以后成熟的果實,將與福建的早鐘六號同期上市,失去反季優(yōu)勢。為便于栽培管理,提高果實品質(zhì),在歲末年初生產(chǎn)出批量產(chǎn)品,必須研究并推廣相應(yīng)的成熟期調(diào)控技術(shù),使枇杷在9~11月開花,翌年1~3月成熟。筆者經(jīng)過1998年以來連續(xù)4年試驗,現(xiàn)已初步探索出枇杷成熟期調(diào)節(jié)技術(shù)。
    1 早春枇杷栽培區(qū)主要氣候特征
    早春枇杷是特殊氣候的產(chǎn)物。在川滇兩省交界的攀枝花、涼山、麗江、楚雄等市(州),海拔1300~1700m區(qū)域栽培枇杷,通過調(diào)節(jié)其生長發(fā)育期,果實一般都能于早春水果淡季成熟。四川省米易縣(東經(jīng)101°42′~102°14′,北緯26°43′~27°16′)海拔1300~1700m的主要氣候特征為:年日照時數(shù)2352.5~2412.9小時,日照百分率53%~55%,其中11月至翌年5月日照百分率為64.8%~65.2%,≥10℃年積溫5555~6835℃;最冷月(1月)均溫8.7~10.8℃,3月氣溫回升到15.8~18.4℃,11月至翌年3月(果實發(fā)育期)氣溫日較差為15.6~16.3℃;年降雨量1050~1353mm,6~10月為雨季,降雨量占全年的80%~90%,11月至翌年5月為旱季,全年平均相對濕度65%~70%。與福建產(chǎn)區(qū)相比,9月降溫,冬春溫暖,既可提早著果,又使果實在冬季生長不停滯,成熟期更早;氣溫日較差大,可溶性固形物含量更高;4~5月光照強,熱量高(5月為全年最熱月),加之降雨少,大氣干燥,極易形成早花,必須采取相應(yīng)措施。

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    2 試驗園概況及效果
    1999~2001年于海拔1300~1380m范圍內(nèi)的4個果園采用短截重抽結(jié)果母枝和控制水肥輔以摘心兩種方案進行試驗。結(jié)果證明第二種方案更好。2002年采用這一方案擴大面積進行試驗。試驗園海拔1320m,面積0.4公頃,土壤為輕粘土,pH值6.2,建園前為種植水稻的梯田,梯地寬2~4m,坡度31°,水源條件好,全年均可隨時排灌。供試品種為大五星,1999年7月定植嫁接苗,定植密度4m×3.5m。主干分層形樹冠,留三層共8個主枝。按“3~3~2”結(jié)構(gòu)配置主枝,層間暫留2~3個輔養(yǎng)枝,由下而上層間距分別為50、90和70cm,樹勢中庸。2002年試果,2003年全園結(jié)果。視枝條強弱每穗留果2~3個。試驗園2003年產(chǎn)商品果2102kg,折合每667平方米產(chǎn)量351kg。以每667平方米產(chǎn)量為統(tǒng)計單位,不同批次的產(chǎn)量及質(zhì)量為:2002年1.2月產(chǎn)果2kg,占總產(chǎn)的0.57%,單果重36g,可溶性固形物12.2%;2003年1月產(chǎn)果83kg,占總產(chǎn)的23.65%,單果重42g,可溶性固形物12.4%;2003年2月產(chǎn)果130kg,占總產(chǎn)的37.04%,單果重48g,可溶性固形物12.8%;2003年3月產(chǎn)果136kg,占總產(chǎn)的38.74%,單果重52g,可溶性固形物11.7%。2~3月成熟的果實占總產(chǎn)的3/4以上,單果重最大。
    3 技術(shù)措施

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    調(diào)節(jié)成熟期的關(guān)鍵是從調(diào)節(jié)結(jié)果母枝抽發(fā)期入手,進一步調(diào)節(jié)各物候期。實現(xiàn)4~5月抽發(fā)結(jié)果母枝,5~6月停梢,7~8月現(xiàn)蕾,9~11月盛花,翌年1~3月果實成熟。
    3.1 節(jié)制肥水 2月下旬到4月上旬期間要嚴格節(jié)制肥水。此期是果實迅速膨大期,需水需肥量大,肥水管理以少量勤施,能滿足果實正常生長為度。切忌大水大肥和偏施氮肥。否則,將在3月促發(fā)大量春梢,這批梢4月停梢,在高溫干旱的5月完成花芽分化,成為春梢結(jié)果母枝,6~7月形成早花。福建等產(chǎn)區(qū)的做法是采后立即施肥催梢,施肥催梢過晚當年不能形成結(jié)果母枝,影響產(chǎn)量。本地采果后,暫時停止灌水施肥,若嚴重干旱缺水,使葉片下垂至清晨仍不能恢復情況下,則可酌情澆水。
    3.2 摘心促梢 4月15日前后5天,每株用碳酸氫氨1300g,過磷酸鈣1000g,硫酸鉀300g和廄肥1~5kg促梢。過磷酸鈣和廄肥混勻后,沿樹冠滴水線稍靠內(nèi)挖5個30cm深的穴施入,在樹冠滴水線以內(nèi)淺松土5cm,將碳酸氫氨和硫酸鉀對水200kg澆施。施肥15~20就有大量新梢抽發(fā)。采果后結(jié)合修枝整形,對6~8cm長、葉片已全部轉(zhuǎn)綠并停梢的頂枝進行摘心處理。施催梢肥后將有2~5個腋芽萌動,抹芽后留1~2個芽培養(yǎng)成假性果痕枝。這類枝條有90%可形成長結(jié)果母枝,于當年10~11月開花。上述枝條不進行摘心處理將成為春梢結(jié)果母枝,開花太早,不能著果。

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    催梢后至雨季來臨(6月上旬),是嚴重高溫干旱季節(jié),每10天灌一次透水,并使排灌溝中時常有一點積水,以增加空氣濕度。5月受旱將使枝梢達不到應(yīng)有的長度就停梢,仍然要形成早花。
    3.3 停梢催花 停梢是枇杷花芽分化的前提。6~7月正值雨季,月降雨量均大于200mm,若不能及時停梢,會造成枝葉徒長,空耗養(yǎng)分,降低產(chǎn)量。此時試驗園不施肥、不灌水,園中無積水,從6月上旬起根外噴施磷酸二氫鉀和水溶性硼酸600倍液,連噴3次。用多效唑600mg/L根外噴施一次。全園按設(shè)計時間停梢成花。
    3.4 摘除早、晚花蕾 采用上述措施后仍有部分早花。在6月下旬對全園逐株進行檢查,對已現(xiàn)的花蕾要及時摘除,將其培育成營養(yǎng)枝。此期現(xiàn)蕾至盛花約需60天,這批花蕾不除去,將于8月開花,難以著果。同時,去掉10月中旬以后出現(xiàn)的花蕾(此期現(xiàn)蕾至盛花約需50天),確保在11月內(nèi)結(jié)束開花期,3月底果實采收完畢。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

(記者 佚名)

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