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金頂菇栽培技術(shù)

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來源：作者：發(fā)布時間：2013-07-27 11:13

     1、季節(jié)安排　金頂菇屬于中溫型菌類，菌絲生長范圍7-32℃均可，以22-26℃最適，但不耐高溫，40℃以上迅速死亡。子實(shí)體形成與生長14-28℃均可，以20-24℃最適。根據(jù)菌性特征，栽培季節(jié)以春秋兩季自然氣溫較適宜。春播3月接種，4-5月長菇收成;秋播9月接種，l0一11月長菇收成。
    2、原料處理　選擇無霉?fàn)€棉籽殼或雜木屑為原料，拌以1.5%的生石灰調(diào)成石灰永;另加入3000倍的辛硫磷藥物。培養(yǎng)料含水量掌握60%-70%，攪拌勻，整堆發(fā)酵3-5天，料溫達(dá)到60-70℃，pH值7一7.5即可。
    3、裝料接種
    袋栽:選用(20-22厘米)×55厘米的聚乙稀塑料袋裝培養(yǎng)料，采取兩頭接種，并在中間按等距離撒播2層菌種，然后針刺通氣孔。每袋裝干料1公斤，濕重2.3公斤，每瓶750克的茵種可接種4袋。
    床栽:選擇地勢高燥，近水源的場地。搭好蔭棚，整理寬1-1.3米的畦床，開好排水溝。堆料前l(fā)天用1000-1500倍樂果乳劑或5%敵敵畏乳劑噴灑畦面及四周環(huán)境。堆料時在畦面上先鋪1層5厘米厚的培養(yǎng)料，然后播1層菌種，依層堆料播種3-4層，并將剩余菌種撤于料面，用木板拍平，稍加壓實(shí)，再用報紙蓋面，薄膜覆蓋床面。整個堆料厚度20厘米，每米用干料25公斤，菌種4瓶。菌種使用量一般占培養(yǎng)料15%左右。 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
    4、發(fā)菌培養(yǎng)　接種后進(jìn)入菌絲發(fā)育階段。袋栽的可重疊排放在事先經(jīng)過消毒的干燥室內(nèi)。頭3一4天溫度控制在23-28℃發(fā)菌，但不可超過32℃，5天之后以22-26℃為適。春季氣溫低時應(yīng)加溫培養(yǎng)，但要注惹通風(fēng);秋初氣溫高時應(yīng)開窗通風(fēng)降溫。發(fā)菌培育階段每天上午進(jìn)行通風(fēng)換氣，袋栽的注意翻袋。床栽的發(fā)菌期每2天揭膜通風(fēng)30分鐘，當(dāng)部分菌絲爬上土面時，將蓋面報紙取出，進(jìn)行覆土2-3厘米厚，并將蓋膜拱起以利通風(fēng)。
    5、出菇管理　栽培方式不同，管理方法也有差別。袋栽的經(jīng)過20一25天的培養(yǎng)，應(yīng)把菌袋搬到出菇房或野外蔭棚內(nèi)長菇。采取層架臥排或露地立放。當(dāng)袋內(nèi)瘤狀菌絲突起，并呈灰白色時，說明生理成熟，此時用刀片將薄膜割2一3個出菇口，開口后2天即可現(xiàn)蕾，菇蕾初現(xiàn)時切忌噴水，待菇蕾大部分變成金黃時，進(jìn)行噴霧增濕，空間相對濕度85%即可。菇體發(fā)育期每天噴水l次，空間相對濕度保持90%-95%，溫度掌握20-24℃,氣溫高時要噴水降溫。金頂蘑對二氧化碳反應(yīng)敏感，整個出菇期注意通風(fēng)增氣。床栽的經(jīng)25天培養(yǎng),菌絲體布滿料面，應(yīng)噴冷水，并拉大溫差，5-10天即可現(xiàn)蕾。出菇期按艘栽法掌握溫度、濕度、通風(fēng)。夏季出菇期氣溫高，可噴水降溫，并加厚遮陰物，減少陽光輻射熱能。

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6、采收加工　播種后35天左右即可收成。成熟標(biāo)準(zhǔn):菇蓋尚未展平時，即可整叢割下。管理得法，每簇一次可收300克，最大的500克。袋栽的收完頭茬菇后，應(yīng)摘除老根及料面殘留。收獲2茬后，袋內(nèi)含水量下降時，應(yīng)浸水補(bǔ)充水分。收獲3茬后，也可采取脫袋野外埋筒覆土，還可長1茬菇。床栽的應(yīng)松動覆土，讓氧氣透入菌絲。上述2種栽培法，采收后均需停止噴水，生息養(yǎng)菌5-6天后，再噴水增濕誘蕾。在三個月的生長周期中一般可來3-4茬。采收的鮮菇應(yīng)及時送往市場或脫水烘干成品。

中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯（記者佚名）

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