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阿魏菇有機栽培技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:13

栽培季節：阿魏菇菌絲的生長適溫為5℃～32℃，但在溫度為２５℃的環境中生長最快，其子實體生長的溫度以8℃～15℃為佳。栽培阿魏菇時一般在9～10月制作菌袋，11月至翌年4月進行出菇管理。

　　栽培場所及栽培方式：栽培場所可采用農村的閑散房屋（必須進行改造），如果地下工程（人防地道、國防工程、地下室）配備了光源和通風設施，也可以作為栽培場所。阿魏菇以塑料袋熟料栽培為主，在栽培場所內既可以單層擺放在地面上栽培，也可以進行墻式栽培，還可以擺放到多層菇架上栽培，以提高菇房單位面積的利用率。不論采取哪種擺放形式栽培阿魏菇，周圍環境一定要清潔、衛生、無蟲害、無污染，還要用硫磺熏蒸處理。栽培區域內要通風良好，空氣清新、干燥。

　　栽培原料：可將農林副產品進行合理搭配，配制出營養全面、物理性狀好的培養料。常用的材料有棉子殼、木屑、甘蔗渣、麥草、稻草、麩皮等，再配以碳酸鈣、磷礦粉等礦物質，這些材料均要求新鮮、無霉變、沒有受潮結塊現象。
　　培養基配方：１．雜木屑78％、麩皮20％、碳酸鈣1％、磷礦粉0.95%、酵母片0.05%；２．棉子殼78%、麩皮20%、碳酸鈣1%、磷礦粉0.95%、酵母片0.05%；３．甘蔗渣78%、麩皮20%、碳酸鈣1%、磷礦粉0.95%、酵母片0.05%。

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　　菌袋制作及菌絲培養：阿魏菇菌袋可采用低壓聚乙烯塑料袋，規格為15厘米×28厘米或17厘米×33厘米，裝袋工藝可參照香菇有機栽培的裝袋方法，滅菌、接種、培養技術可參照杏鮑菇有機栽培工藝進行。

　　出菇管理：阿魏菇菌袋在２５℃左右的溫度條件下培養1～1.5個月后，菌絲即可長滿菌袋。當菌絲長滿袋７天左右，即可進入出菇管理。先將菌袋擺放在經過殺菌、殺蟲處理過的菇床上，再用以下方法誘導出菇：一是將溫度調節到12℃～15℃；二是將空氣相對濕度調整到85%～95%；三是將光線調整到200～1500勒克斯；四是每天進行通風，以利于空氣的對流，保持栽培空間有充足的新鮮空氣。在適宜的溫度、濕度、光線和空氣條件下，菌袋內很快就長出原基。當菌袋培養料面上出現子實體原基后，即可拔掉菌袋的棉塞和脫掉菌袋上的套環，將空氣相對濕度調整到95%左右，促使原基繼續長大。當原基長到2厘米大小時加大通風量，將空氣相對濕度降到80%～90%時，可將溫度調整到15℃～18℃，在此條件下培養至子實體菌蓋由內卷逐漸開始平展后采收。阿魏菇一般只收獲1次，采收完應將菌袋及時清除。（記者佚名）

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