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玉米芯栽培紫木耳新技術(shù)

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來源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:12

    紫木耳是湖南省食用菌研究所馴化成功的一個(gè)食用菌新品種，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，食法多樣，而且適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高。栽培實(shí)踐證明：用玉米芯栽培紫木耳應(yīng)抓好以下幾條關(guān)鍵措施：

    一、做好玉米芯的貯存與加工。

    玉米芯含糖份較多，易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)，應(yīng)在通風(fēng)干燥處存放，防止雨淋和受潮。發(fā)熱霉變的玉米芯不能作為栽培原料。玉米芯使用前先在日光下曝曬2～3天，然后粉碎成豆粒大小，顆粒不可過大過小。

   二、培養(yǎng)料配制。

培養(yǎng)料配方：玉米芯73%，棉籽殼20%，蔗糖1%，石膏粉1%，麥麩5%，另加水130%～140%。拌料時(shí)，應(yīng)先將玉米芯和棉籽殼混合加水堆悶一夜，讓其吸足水后再加入其它輔料拌勻。

   三、裝袋滅菌。

    選用規(guī)格為17厘米×35厘米的薄膜袋。先用細(xì)線扎住一頭，從另一頭裝料，邊裝邊壓實(shí)，以稍緊為宜，每袋可裝濕料1.5公斤左右。裝袋后即可上鍋滅菌。一般在土蒸鍋內(nèi)滅菌，溫度達(dá)到100℃后保持10小時(shí)以上。

   四、接種發(fā)菌。

   料袋滅菌后冷卻至30℃左右即可接種，用兩頭接種的方法較為簡(jiǎn)便。接種要嚴(yán)格無菌操作。接種后移入培養(yǎng)室置于床架上發(fā)菌。當(dāng)袋內(nèi)菌絲入料5厘米時(shí)應(yīng)及時(shí)解開兩頭的細(xì)線并松動(dòng)袋口，讓少量空氣透入袋內(nèi)，以促進(jìn)菌絲健壯生長(zhǎng)。大約經(jīng)25～30天，菌絲即可長(zhǎng)滿全袋。中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

   五、覆土出耳。

   事先要在室外選通風(fēng)良好，排水方便的場(chǎng)所搭建1.8米高的耳棚，棚內(nèi)做成寬1米的畦床。發(fā)菌結(jié)束后，將塑料袋脫去，而后將菌絲棒一個(gè)緊挨一個(gè)平鋪在畦面上，1～2厘米厚的濕土。覆土后，架弓形薄膜以保濕。2～3天，菌絲開始向土中伸展，10～20天，耳芽陸續(xù)出土。這時(shí)，應(yīng)揭去弓形薄膜，經(jīng)常噴霧水，保持土粒濕潤(rùn)。陰雨天要覆蓋弓形薄膜，兩頭留通氣口。從耳芽出現(xiàn)到成熟，一般為10～15天。采完頭潮耳后停止噴水，覆蓋弓形薄膜保濕，以利菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)诙倍鐾習(xí)r，再按上述方法管理。一般可采收3批紫木耳。

　

　

　
（記者不詳）

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