①播種期芹菜以秋播為主，一般從7月上旬直到10月均勻播種。廣州冬季暖和，可播到12月。早播的9～10月開始收獲，晚播的可收獲到翌年3～4月，即抽薹前。春季栽培，長江流域以3月為播種適期，過早易先期抽薹。 

    ②育苗芹菜多用育苗移植栽培，早秋育苗正是高溫干旱時期，苗床也宜選保水保肥好、近水源的地塊。播種前進行浸種催芽，種子用清水浸種12～24小時后，置于陰涼處催芽數天，待有80％種子發芽后播種。每平方米播種子3～4克。播后覆一層淺細土，再蓋稻草等覆蓋物。為了防熱防旱，應搭蔭棚遮蔭。9月以后播種不必搭蔭棚，并可減少播種量。育苗期間要加強水肥管理，防止干旱及暴雨，并注意防治蚯蚓等造成土壤疏松而引起死苗。 

    ③定植幼苗10厘米左右、3～4片真葉時即可定植。定植前苗床應澆1次透水，然后帶土起苗。早秋播種的按10厘米見方叢植。每叢3～4株，遲栽的可按15～20厘米見方叢植。若培土軟化栽培則放寬行距，縮小株距，并開溝種植，以利于培土。 

    ④肥水管理除在定植前施基肥外，追肥應勤施、薄施，干旱時結合澆水追肥，經常保持土壤濕潤，養分充足。在肥料種類上以氮肥為主，配施磷、鉀肥。