泥炭—幾千年形成的天然沼澤地產物，(又稱為草炭或是泥煤)是煤化程度最低的煤，是煤最原始的狀態，無菌、無毒、無污染，通氣性能好，質輕、持水、保肥、有利于微生物活動，增強生物性能，營養豐富，即是栽培基質，又是良好的土壤調解劑，并含有很高的有機質，腐殖酸及營養成份。

    泥炭是一種相當優良的盆栽花卉用土。因為它含有大量的有機質，疏松，透氣透水性能好，保水保肥能力強，質地輕，無病害孢子和蟲卵。

    目前國外園藝事業發達國家，在花卉栽培中，尤其是在育苗和盆栽花卉中多以泥炭作為主要盆栽基質，而腐葉土、腐殖土等早已成為過去。

    近年來，人們對泥炭地生產力和泥炭的肥力在提高農業產品數量和質量方面給予很高評價，并充分肯定了泥炭有機肥料在農業生產的顯著效益和發展上的廣闊前景。

    同時，利用泥炭作為化學工業原料,生產各種類型的新產品，也正在日益擴大，如從泥炭中提取蛋白飼料，生物生長劑和植物刺激素，不同類型的吸附劑，醫藥制劑等等，還有些泥炭適于制成建筑材料，鉆井穩定劑和稀釋劑，陶瓷工業原料調整劑、水煤漿分散劑、污水處理劑、離子交換劑等。

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