‘大葉白’為蘭科蘭屬植物建蘭的原變種品種之一，葉較寬，直立性強，能在夏秋兩季多次開花，花朵大而多，彩心，香氣馥郁，花容端莊可愛。

    趙繼祥是浙江蘭溪市孟湖鄉東山邊村的農民，今年67歲，有近五十年的養殖‘大葉白’經驗，他種的蘭花葉葉如劍，簇簇挺拔，幾乎見不到有“焦尖”現象發生。

    老趙植蘭采用的是傳統方法。他那200多盆蘭花在狹長的院子里靠墻整齊地擺放在水泥架上，墻上爬滿了常春藤，水缸里貯滿了潔凈的天落水，既通風，又涼爽。他遵循“春不出，夏不日，秋不干，冬不濕”的養蘭口訣，而且有獨到的創造。

    冬季，從寒露起他就十分注意天氣變化，即使夜半三更天氣發生驟變，他也要起床將盆蘭蔽好或搬到走廊下以防霜凍，天晴了又讓蘭花曬太陽。立冬后才陸續入房越冬，老趙將蘭花，一盆盆疊羅漢似地放在空屋子里，整個越冬階段幾乎不澆水，最多在葉面上噴一二次水霧，一冬過后，盆盆蘭花安然無事，依然青翠勁挺。開春后乍暖還寒，天氣好時，老趙還時不時將蘭花搬到院中“鍛煉”，天黑又搬回走廊或屋中，農歷二月中旬，盆蘭全部出房，不再挪移了，經過“煉苗”的蘭花經得起風雨。平時管理老趙從不松懈，中午他用編織袋遮日（穿在蘭架上方的鉛絲上），晚上再除去，天天如此，用老趙的話是“避烈日，趨露水”。他給蘭花施肥從不用有機肥，怕臭氣熏人，而是施用復合肥或鈣鎂磷肥。

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