肉桂的作用與功效

肉桂,別名玉桂、桂樹(shù)、官桂、牧桂、簡(jiǎn)桂、紫桂等。樟科樟屬常綠喬木。肉桂原產(chǎn)于越南,我國(guó)主產(chǎn)于廣西、廣東、福建、浙江、湖南等地。肉桂是我國(guó)古老而傳統(tǒng)的名貴香藥植物,在國(guó)際市場(chǎng)上久負(fù)盛名,是我國(guó)著名的傳統(tǒng)出口中藥之一。下面，花木中國(guó)網(wǎng)為您介紹肉桂的作用與功效： 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

肉桂具有強(qiáng)烈的肉桂醛香氣和先甜后辛辣味。主要呈味物質(zhì)為肉桂醛、香蘭素、丁香酚等。從桂皮、桂葉、桂柄、幼枝及桂子中均可提取肉桂油。 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

肉桂樹(shù)皮(桂皮)、桂葉、果實(shí)、桂枝均可作為調(diào)味品,肉桂入肴調(diào)味具有悠久歷史,是我國(guó)廣為使用的香辛調(diào)味品。其氣芳香,可去腥解毒,增香矯味,增進(jìn)食欲。肉桂可增添水果類(lèi)罐頭和增加腌漬食品的風(fēng)味。此外,還可用于紅茶、咖啡、泡菜等調(diào)香。肉桂粉是調(diào)制五香粉的重要配料之一,又是十三香、鹵料、咖喱粉等復(fù)合香辛料的主料之一。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

桂皮、桂枝、桂油、花蕾、幼果、桂根均可入藥。性熱,味辛甘,能治多種虛寒病,有解熱、抗菌、鎮(zhèn)痛及升高白細(xì)胞的作用。桂皮醛對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用。桂油是制作清涼油及各種驅(qū)風(fēng)油的主要原料。桂油作藥用,主治昏迷、風(fēng)濕、頭痛、皮膚病、胎毒等,也可用作殺菌劑、口臭劑、矯臭劑等。桂皮有溫中補(bǔ)腎、驅(qū)寒止痛的作用,可用于治腹瀉、腹痛、關(guān)節(jié)痛等。桂皮入藥,尤以韌皮部已形成油層的品質(zhì)更佳,如貯藏時(shí)間愈長(zhǎng),味道愈醇,既香又甜,藥力更顯著,被譽(yù)為補(bǔ)藥中之珍品,對(duì)年老虛弱者有特效。故肉桂為醫(yī)藥中之珍品。