歷經這么長久的歷練，那么艾葉到底能為人們帶來多大的好處呢?艾葉的功效與作用主要有哪些?傳說中艾葉泡腳的好處有好呢?艾葉的食用方法有幾種?艾葉煮雞蛋怎么煮，有哪些功效呢?針對這些問題，小編編輯采寫以下內容給于回答。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

　　一、艾葉的功效與作用 苗木網,999miaomu.com

　　艾葉在我國很早就被廣泛作為內服藥用來治療疾病，現代技術又為艾葉的廣泛應用開辟了更為廣闊的前景。已開發出艾葉牙膏、艾葉浴劑、艾葉油香精、艾蒿枕、保健腰帶、蘄艾蚊香等多種產品，還有正在開發的以艾葉為主要原料的香煙，不含尼古丁，或可作為香煙的替代品。

苗木網,www.cqhuayin.com

　　1、艾葉的藥理作用：艾葉的化學成分方面發現其除了含有主要成分揮發油外，還含有鞣質、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等，這些元素能有效調解人體內需求。而在藥理研究方面發現艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

艾葉實景圖片

　　2、艾葉的中醫功效：艾葉屬于偏溫的中藥材，《本草綱目》中記載艾葉：苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經，以之灸火，能透諸經而除百病。這就說明艾能灸治百病，強壯元陽，溫通經脈，驅風散寒，舒筋活絡。另外，艾葉是有小毒性的，在中醫上不宜用來內服。

　　3、艾葉民間用法：艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅蚊蟲、驅邪的說法，有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃。并有民間人土用艾葉制成的清艾條扎成一排熏后背、小腹、小腿、手臂的方法，能快速祛寒濕。 999苗木網,999miaomu.com

　　二、艾葉泡腳的好處 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

　　用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復發作的與虛火、寒火有關的疾病。

　　只要是發生上述疾病時，可取艾葉一小把煮水后泡腳或用純艾葉做成的清艾條取四分之一，撕碎后放入泡腳捅里，用滾開的水沖泡一會兒，等艾葉泡開后再對一些溫水泡腳，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些溫水，注意要不吃寒涼的食物，并休息好，一般連泡2-3天后，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會明顯好轉或消失了。 苗木網,www.cqhuayin.com

　　但艾葉泡腳，也不能經常泡，因為艾葉泡腳能將虛火、寒火往下引，就會引起頭面部的氣血兩虧，供血不足，反而會引起頭暈、頭痛，及情緒上的變化等。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

　　對于身體寒濕重的病人，可以每周用艾葉水泡一次腳，在泡艾葉同時，喝上一杯生姜紅棗水即可去寒又不至瀉氣。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

　　但有些人身體非常虛弱，吃了一些補益身體的食物就會牙痛、口腔潰瘍等，像這樣的情況，可以等上火了再用艾葉水泡腳，沒火時可繼續食補，并每天堅持用溫水泡腳，注意誤食寒涼食物，防止寒濕侵入，慢慢地你就會發現再吃補益的食物身體也不容易上火了，而且體質會慢慢地增強。

苗木網,www.cqhuayin.com

　　三、艾葉的食用方法

中國苗木網,www.cqhuayin.com

　　艾葉的食用方法有很多種，下面小編為大家介紹10種艾葉的食用方法，以及食用它們有哪些作用等。需要注意的是，陰虛血熱者慎食之。點擊查看：艾葉粑粑的做法

　　1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，并對感冒有一定的治療作用。

中國苗木網,www.cqhuayin.com

做好了的艾葉餅 999苗木網,999miaomu.com

　　2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

    3、艾葉甜湯。做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無力等。 999苗木網,999miaomu.com

    4、艾葉阿膠粥。做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次適合。 苗木網,999miaomu.com

　　5、艾葉肉圓。做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。 999苗木網,999miaomu.com

　　6、艾葉餃子。做法：1、艾葉300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進食欲。

苗木網,www.cqhuayin.com

　　7、艾葉紅糖水。做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用于婦女痛經。

999苗木網,999miaomu.com

　　8、姜艾雞蛋。做法：生姜15g，艾葉10g，雞蛋2個，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。作用：用于女子月經過多。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

　　9、面粉蒸艾葉。做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然后按1kg艾葉拌250g面粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉。然后鋪入籠屜蒸約30～40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香藥味。再盛在碗里，調入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調制的味料即成。作用：開胃暖胃。 999中國苗木網,999miaomu.com

　　10、艾葉菜團。做法：將艾葉切碎，放適量面粉，用水、鹽揉成面團，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟即可。作用：能通氣血，祛寒濕，止血，安胎。尤其是端午節前后的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食欲的功效 中國苗木網,999miaomu.com

　　四、艾葉煮雞蛋

999中國苗木網,999miaomu.com

999苗木網,www.cqhuayin.com

艾葉煮蛋

　　艾葉煮雞蛋是比較經典和常見的吃法，它腎陽虛衰型老年腹瀉等有很好的療效。一般的艾葉煮雞蛋的作法是：1、雞蛋2個，艾葉適量;2、用艾葉將蛋包好，放壯火內燒熟，而后去殼吃蛋。除了這種方法，還有艾葉紅糖煮雞蛋和艾葉生姜煮雞蛋。 苗木網,www.cqhuayin.com

　　1、艾葉紅糖雞蛋 中國苗木網,999miaomu.com

　　艾葉紅糖雞蛋屬于溫性食品，有溫陽散寒的作用。做艾葉紅糖的主材料有：艾葉(中藥房有干艾葉出售，1斤不超過4元)，紅糖及雞蛋。 苗木網,www.cqhuayin.com

　　做法：將15克艾葉放入冷水中，用火將水燒開煮15-20分鐘，瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，不要攪散，待蛋清集合后關火，放入紅糖，吃蛋喝湯。 中國苗木網,999miaomu.com

　　艾葉紅糖雞蛋，主治經寒不調或宮冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用，可幫助養出優質卵子。 999苗木網,999miaomu.com

　　2、艾葉生姜煮雞蛋

　　艾葉生姜煮雞蛋的原材料為雞蛋兩個，艾葉30克，生姜15克。 999苗木網,www.cqhuayin.com

　　做法：艾葉生姜雞蛋(帶殼)加水后，同時水煮。待雞蛋熟后去殼放入再煮，煲好后飲汁吃蛋。 999中國苗木網,999miaomu.com

　　艾葉生姜煮雞蛋對月經不調，閉經，月經量多，痛經等都有較為明顯的療效，并能促進胃液分泌及腸管蠕動，幫助消化，養血安胎，補脾長肌肉等。