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種子的成熟的規律是什么？

來源：作者：發布時間：2013-07-21 11:30

種子成熟過程就是胚和胚乳發育的過程。經過受精卵的細胞逐漸發育成具有胚根、胚軸、胚芽和子葉的完全種胚。在種胚各器官形成的同時，由極核和精子結合而成的胚乳也逐漸積累養分貯藏起來，以供種胚生活及種子萌發時所需的糖類、蛋白質、脂肪等物質。種子成熟包括生理成熟和形態成熟兩個過程。
（1）生理成熟
種子發育初期，子房膨大，體積增長很快，種皮和果皮薄嫩，色澤淺淡。內部營養物質雖不斷增加，但速度慢，水分多，多呈透明狀液體。
當種子發育到一定程度，體積不再增加，這時的種子在形態上表現出組織充實，木質化程度加強，內部營養物質積累速度加快，濃度提高，水分減少，由透明狀的液體變成混濁的乳膠狀態，并逐
漸濃縮向固體狀態過渡，最后種子內部幾乎完全被硬化的合成作用產物所充滿，這是一系列的生物化學的變化過程。
當種子的營養物質貯藏到一定程度，種胚形或種實具有發芽能
力時，稱之為種子的“生理成熟”。生理成熟的種子含水量高，營養物質處于易溶狀態，種皮不致密，尚未完全具備保護種仁的特性，不易防止水分的散失，此時采集的種實，其種仁急劇收縮，不利于貯藏，很快就會失去發芽能力。
同時對外界不良環境的抵抗力很差，易被微生物侵害。因而種子的采集多不在此時進行。但對一些深休眠即休眠期很長且不易打破休眠的樹種，如椴樹、山楂、水曲柳（2）形態成熟當種子完成了種胚的發育過程，結束了營養物質的積時，含水量降低把營養物質由易溶狀態轉化為難溶的脂肪、蛋白質和淀粉，種子本身的重量不再增加，或增加很少，呼吸作用微弱，種皮致密、堅實、抗害力強，進入休眠狀態后耐貯藏。此時種子的外部形態完全呈現出成熟的特征，稱之為“形態成熟”。一般園林樹木種子多宜在此時采集。

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大多數樹種生理成熟在先，隔一定時間才能達到形態成熟。也有一些樹種，其生理成熟與形態成熟的時間幾乎是一致的，相隔時間很短，如旱柳、白榆、泡桐、木荷、檫木、臺灣相思、銀合歡等，當種子達到生理成熟后就自行脫落，故要注意及時采收。
還有少數樹種的生理成熟在形態成熟之后，如銀杏，在種子達到形態成熟時，假種皮呈黃色變軟，由樹上脫落。但此時種胚很小，
還未發育完全，只有在采收后再經過一段時間，種胚才發育完全，具有正常的發芽能力，這種現象稱為“生理后熟”。有人認為銀杏在形態成熟時，花粉管尚未達到胚珠.經過一段時間后才能完成受精作用，逐漸再形成胚。因此，有生理后熟特征的種子采收后不能立即播種，必須經過適當條件的貯藏，采用一定的保護措施，才能正常發芽。
由于從生理成熟到形態成熟，在種子內部進行著一系列的生物化學變化，從而為種子的休眠創造了一定的條件。種子的休眠是某些樹種的遺傳性，也是長期個體發育過程中適應外界環境條件的一種特性。本文來源http://www.cx987.cn/ 編輯！

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