觀賞桃花，也稱桃花，是指以觀賞為目的的桃樹品種，與以食用為目的的果桃相比，具有花朵較大，花瓣多，花形優(yōu)美，花色豐富，花期較長等特點。除個別品種外，觀賞桃花一般不結(jié)果實，即便結(jié)果，其果實也不堪食用，而且果色也不佳，個頭也小。但它那明媚燦爛的花朵卻是春天的象征，也是春季不可缺少的觀花植物，唐代詩人杜甫曾用“桃花一簇開無主，可愛深紅映淺紅”的詩句來形容其繁茂、嬌艷。
觀賞桃花可孤植、叢植、列植于庭院、廣場、路旁、建筑附近，也可與柳樹間植，以形成“桃紅柳綠”的效果；還可盆栽觀賞或制作盆景。此外，還可做切花瓶插觀賞。
　　一、基本形態(tài)
　　觀賞桃花為薔薇科李屬落葉小喬木，可分為兩個大系：山桃花系，是桃與杏或桃與山桃雜交的結(jié)果；真桃花系，則是純種的桃。兩個大系下面又分為五個類型，除白山碧類屬山桃花系外，帚桃類、壽星桃類、垂枝桃類、直枝桃類均屬真桃花系。觀賞桃花的花形可分為5類：單瓣形，花瓣5片，花形比較平展；梅花形，花瓣20至25片，花形像梅花；月季形，花朵開放后，外輪花瓣向外翻著，內(nèi)輪花瓣往里包裹著，如一朵小月季；牡丹形，花瓣在40枚以上，整朵花像一個花球，頗像牡丹花；菊花形，花瓣細而多，外形像菊花。在觀賞桃中栽培最為普遍、品種較為豐富的是碧桃。 苗木網(wǎng),999miaomu.com
　　
　　碧桃（Prunuspersicaf.duplex）也稱花桃、千葉桃花，是觀賞桃中重瓣、半重瓣種類的通稱。株高8米左右，整形后可控制在3至4米，甚至更矮，小枝紅褐色或綠褐色，無毛；芽上有灰色柔毛；葉片橢圓狀披針形，長7至10厘米，先端漸尖，邊緣有細鋸齒，葉柄上有腺體，葉色除普通的綠色外還有紫紅色。花單生或2朵生于葉腋，與葉同放或略早于葉開放，其花色嬌艷，有白色、粉紅、緋紅、深紅、紫紅等色，有些品種在同一株上還能開出不同顏色的花朵，即所謂的“跳枝桃”，甚至一朵花上也有兩種不同顏色的斑點、斑紋，謂之“灑金碧桃”。
　　碧桃的品種很多，常見的有灑金碧桃、壽星碧桃、垂枝碧桃、紅花碧桃、紫葉碧桃、塔形碧桃、白花碧桃、千瓣碧桃、兩色碧桃、五彩碧桃、人面桃等。
　　觀賞桃花的花期因地區(qū)而異，在廣東、廣西等較為溫暖的地區(qū)，春節(jié)前后就能開放，甚至更早，而北方較為寒冷的地區(qū)一直到4至5月才開花。

　　二、繁殖方法
　　觀賞桃花的繁殖以嫁接為主，可用毛桃、山桃、杏的一年實生苗作砧木，也可用生長多年的老桃樹樁上萌發(fā)的一年生枝條做砧木，接穗則用優(yōu)良品種觀賞桃花的枝或芽。為了增加觀賞性，還可在一株上嫁接不同品種的觀賞桃花，使之開出不同顏色、花形的花朵。

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