櫻桃園的選擇為了方便建棚和管理，獲得高產高效，大棚櫻桃應選擇自花坐果率高、豐產型的品種，如大紅、尖葉、朱砂等品種，樹齡為5—8年生，樹體較矮，內膛枝較多的初盛果期園區，密度不低于45株/畝，園區要背風、向陽、光照充足。
　　肥水管理在落葉后或建棚前，每株施優質土雜肥50—80公斤，餅肥2—3公斤，多元素果樹專用肥1—2公斤（或二銨0.5—1.0公斤）。采取放射狀或雙環狀溝施。在初果期和果實硬核期噴施300倍磷酸二氫鉀和300倍尿素混合液各1次。扣棚前澆1次透水，扣棚后一般不澆水，以免造成棚內濕度過高、枝條徒長、裂果等現象。
　　合理拉枝修剪拉枝要充分利用空間，使枝條均勻分布，枝高南邊一行不超過2米，北邊一行不高于3米，拉枝后去除過密、重疊、直立的徒長枝條，回縮過長。細弱果枝，適當疏除過多的花枝。
　　合理建棚，適時扣棚普通櫻桃大棚應建成東西方向單坡面（便于蓋草簾）保溫式冬棚，北墻及東西墻可用水泥、石塊壘砌。北墻高3米，東西墻北邊高3米，距北墻1米處高3.5米，南墻高2.5米。東西墻留工作門和3—4個通風窗，其窗距地面1.5米高，墻的內外都要抹1厘米厚的墻泥防寒。棚內用鋼筋水泥作立柱，行距和柱距為3.0米—3.5米，立柱上用毛竹作骨架，扎成50厘米見方的方格，上覆塑料薄膜，起到保溫作用。大棚的面積一般300—400平方米為宜。扣棚時間應選擇在12月下旬或元月上旬。