大棚種植秋椒能延遲到元旦和春節上市。現將其田管技術要點簡述如下。
　　溫度調節。一是緩苗期。一般為9月下旬，栽后5天~7天密閉大棚增溫促苗活棵，棚內日溫維持在30℃-35℃、夜間13℃以上；二是結果前。緩苗后應適當通風，使棚溫保持在28℃-30℃，高于30℃應放風降溫、低于25℃時停止通風；三是結果期。10月上旬以后，當夜溫降到10℃以下時應在棚內加蓋小拱棚；11月中旬后，為防止凍害，夜間應在小拱棚上加蓋草苫保溫，使夜溫不低于15℃，白天一般保持20℃-25℃的適溫；四是嚴冬期。一般在12月中旬后進入嚴寒冬季，應閉棚保溫，草苫要晚揭早蓋，使小拱棚內溫度白天保持在22℃-27℃、夜間在13℃以上。
　　調肥控水。開花期應進行3次-4次中耕松土培根，中耕深度6cm、培土總高度12cm，并少澆水或不澆水；在門椒和對椒采收后，分別澆一次水和施一次肥料，每畝每次施硫酸氨15kg+過磷酸鈣15kg+生物鉀肥150ml(或草木灰60kg)，在株間打洞深施或穴施效果好；在四門斗、八面風采收后和滿天星期，應澆水施肥4次，每次施肥量要逐漸增加，一般第一次施三元復合肥（氮、磷、鉀三要素比例為15:15：15）10kg；第二、第三次分別為15kg；第四次施不超過20kg。
　　植株調整。門椒坐住后，其以下的側枝應及時打去和抹掉，并應經常摘除植株下部的病葉和老葉；在四門斗采收后，為防植株倒伏，便于通風透光及田間操作，應搭架固定；開春后，若更新復壯植株，應將四門斗以上的枝條留2個節剪去，同時加強追肥澆水，促新枝生長發育及開花坐果。 苗木網,999miaomu.com
　　防落花落果 溫度較低或溫度變幅較大會引起秋延遲辣椒落花落果；應于開花前后的晴天上午10時前，用30PPM辣椒靈或番茄靈噴花。
　　防病治蟲。大棚秋椒主要病害為疫病、灰霉病、病毒病等，可分別用50%撲海因1000倍液、50%速克靈1500倍液、20%植病靈Ⅱ800倍液，于活棵后每隔10天-15天，交替噴霧防治4次-6次；蟲害主為茶黃螨和蚜蟲等，可分別用三氯殺螨醇、敵殺死等800倍-1000倍液防治。
　　適時采收。當外界氣溫過低、大棚內辣椒不能繼續生長時，應及時采收，以免果實受凍，產生裂果或漿果等；也可根據市場行情，于元旦或春節前后分批上市或一次性收獲供應節日市場。
（記者 佚名） 苗木網,www.cqhuayin.com