要想搞好秋淡季的蔬菜生產(chǎn)，必須有針對(duì)性地采取一些特殊措施，具體要求如下：
　  1.壟作或高畦栽培：必須采取壟作或高畦栽培。壟作應(yīng)采用大壟雙行法栽培，這樣才有利于下雨排水，干旱時(shí)澆水也不能積水。高畦栽培的畦面應(yīng)高出地面10厘米左右。
　  2.澇澆園：在夏季必須做到熱雨過(guò)后及時(shí)“澇澆園”。只有這樣才能將畦土內(nèi)的熱雨水替換出來(lái)，降低地溫，以利于植株根系正常新陳代謝。
    3.旱時(shí)少澆水：干旱需要澆水，但必須在下午光照減弱后或晚上澆水，而且可以少量水勤澆，有降溫效果。但是要預(yù)防高溫時(shí)澆水，以防植株萎蔫。另外陰天時(shí)最好不澆水。 
　  4.及時(shí)排水防澇：全生育期需要保持土壤濕潤(rùn)的蔬菜，一般用少量水常澆，例如青椒要澆小水（俗稱(chēng)偷水），但也決不可積水，雨后要及時(shí)排水防澇。
    5.可以不松土：越夏期間的菜田一般不松土，更不用耕翻，以免土壤濕度太大。
　  6.適當(dāng)調(diào)整種苗密度：越夏期間播種的越夏菜，對(duì)于葉菜類(lèi)應(yīng)適當(dāng)稀定苗，而且必須在壟背上或高畦內(nèi)定植，以防植株過(guò)密近地表葉片腐爛；對(duì)于越夏的果菜類(lèi)，應(yīng)適當(dāng)稀植。因?yàn)樵谠较钠陂g，下部的老葉已經(jīng)打光，上部的枝葉生長(zhǎng)旺盛，可以保護(hù)果實(shí)不被強(qiáng)陽(yáng)光灼傷，這樣還有利于地表通風(fēng)和降低地溫，也能減少雜草生長(zhǎng)。 

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