保優調肥技術。根據不同類型專用小麥對肥料需求的特點，形成的保優調肥技術，主要包括強筋小麥施肥法和弱筋小麥施肥法。優質強筋專用小麥肥料施用，要求在適宜群體的條件下，提高肥料的投入水平，適當增加中后期肥料投入比例。優質弱筋專用小麥肥料施用，要求在確保一定產量的前提下，嚴格控制氮肥的施用量，增加磷、鉀肥的用量，嚴格控制后期的肥料施用。在同一地區、相同施肥量的條件下，采用該技術，籽粒蛋白質含量可提高1--3個百分點，濕面筋含量可提高6--8個百分點，還可使沉降值和面團形成時間、穩定時間、面包體積等加工品質有明顯改善，從而提高小麥的利用價值，增加經濟效益。 
    節水灌溉技術。即在保證小麥能夠獲得目標產量耗水的前提下，采用秸稈覆蓋、地膜覆蓋、保持暄土層、深耕深松、噴施抗旱劑的一種以肥調水的節水灌溉技術；可提高水分利用率，減少灌水次數和節約灌水量。該技術適用于年降水500--700毫米的冬麥區，特別是黃淮海平原水澆地，也可在山西中部和南部、陜西關中地區推廣。一般而言，干旱影響小麥籽粒灌漿和淀粉的形成，但有利于蛋白質含量、面筋含量和沉降值的提高。與傳統高產栽培技術相比，采用節水栽培，每畝可節水100立方米，水分利用效率提高20％以上(達1．23公斤／毫米·畝)，并有簡化勞動、減少氮肥損失之效，每畝增收約80元。

999中國苗木網,www.cqhuayin.com