草莓為多年生草本植物，繁殖容易，管理簡單，結果成熟早，是一種投資少、見效快、效益高的經濟作物。
　　
　　一、撤防寒物
　　草莓萌芽生長期，一般在2月下旬－3月上旬。早春當氣溫上升到2－5℃，10厘米深的土穩定在1－2℃時，依靠根狀莖和根中貯藏的營養物質，根系開始生長，隨土溫上升逐漸發生新根。根系生長10天左右后，根狀莖開始萌芽，新葉陸續出現。
　　
　　此期要求田間保持最大持水量為70％以上，土質肥沃、排水良好的中性及微酸性土壤，且氣溫5℃以上。
　　
　　早春第一次撤除防寒物的時間，宜在化凍后及時進行。先撤去土層已化凍的部分防寒物，以利提高地溫。第二次撤防寒物的時間，可在芽即將萌發前進行，過遲易傷草莓新莖。下層用地膜覆蓋進行防寒處理的園地，宜在3月份萌芽時，按苗破膜，將苗株提至膜上生長。
　　
　　二、中耕除草　　
　　草莓根系淺，喜歡濕潤疏松土壤，而中耕松土，除草有利于土壤通氣和微生物的活動，促進有機物的分解，豐富提高土壤養分。在早春撤除防寒物和清掃后，要及時進行淺度中耕。雨后，中耕深度為3－4厘米，其它中耕通常安排在灌水之后。
　　
　　三、及時追肥　　
　　草莓喜肥，需肥量較大，每年需要從土壤中吸收大量的養分。據測算，每667米2土地收獲750千克果實，需純氮10千克、磷2.5千克、鉀10千克。在施足有機肥的前提下，于土壤解凍后，草莓萌芽前進行第一次追肥，每667米2追施尿素10千克或復合肥15千克。要將肥料溶解在水中再使用，避免傷根。