竹蓀也稱“僧竺蕈”，擔子菌綱，鬼筆科，原系野生的菌類植物，現已被廣泛地人工種植，成為老百姓餐桌上一道佳肴，但存在產量較低的問題，以下方法可提高竹蓀的產量。
    一、選料
    選用毛草桿、毛竹片、蘆葦桿、竹葉和竹根為栽培原料，其中最好的原料是毛草桿和毛竹片。這兩種原料來源廣，經濟適用，且菌絲生長旺盛。
    二、滅菌
    1.原料的滅菌：將上述原料鋸成15厘米長的小段，用10%的澄清石灰水浸泡24小時，撈起瀝水備用。
    2.栽培用土壤的滅菌：在栽培的畦地上，撒上一層草木灰，然后深挖一次，將泥土打碎，整平；在平整的畦地上蓋上一層30厘米厚的干雜草，點火燃燒（表面土壤滅菌、滅蟲和滅蟲卵）隔夜備用。
    三、栽培
    竹蓀生長的溫度范圍為8～30℃，因此，在每年的3～5月或9～10月均可栽培。種植時將上述原料平鋪在畦地上（5～10厘米厚），然后撒上一薄層菌種，再鋪上一層原料（5厘米厚），依次類推，種三層，最后蓋上一層薄土即可。種好以后注意保溫（方法是：用一塊比畦地略大一點的塑料薄膜蓋在上面，周圍用泥土壓實），待菌絲布滿整個畦地后，方可揭膜通風。

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