蒜姜套種可以充分利用土地和光、溫、水、肥等條件，利用冬閑的生姜地種蒜，改一年一作為一年兩作，可提高復種指數產量和明顯增加效益。一般畝單作生姜產量2300公斤；套種生姜畝產量2250公斤，大蒜1025公斤，蒜薹700公斤。套種比單作純收入每畝提高3200元。此外，生姜為耐陰植物，不耐強光，生育前期需中等強度的光照條件，實行蒜姜套種，利用蒜苗進行遮陰，可節省工料。同時大蒜能揮發一種殺菌物質，可以有效地防止姜瘟病的發生。蒜姜套種栽培技術介紹如下：

    一、施足基肥，精細整畦。選擇肥沃中等、排灌條件好的地塊，每畝撒施土雜肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤，深耕30厘米，耙細整平，東西向開畦，寬120厘米，其中畦寬20厘米，畦面100厘米，條施三元復合肥100公斤。

    二、精選良種，處理好種姜塊。種大蒜時要選擇瓣大無病的大蒜作種，淘汰夾瓣、爛瓣；套播生姜時要選擇無病、無腐爛、無干縮、無損傷的姜塊進行催芽，嚴格淘汰瘦弱、肉質褐變或呈水漬狀及發軟的姜塊。將姜塊置于溫度為22-25℃、空氣相對濕度為70%-80%的濕沙條件下催芽，這樣可使姜芽肥壯而不徒長。

    三、適期播種，合理密植。采用地膜覆蓋播大蒜種，東西向，畦寬120厘米，種6行，株距10厘米，畝播3.7萬株。畦面種3行大蒜留1個30厘米寬的套種行。大蒜播種可在覆膜后打孔進行，也可開溝播好后覆膜，見苗后破膜引苗并用土封口。生姜采用穴播，行距60厘米，株距20厘米，畝播5500株，盡量保持深淺、株距一致，以便管理。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

    四、分期配方施肥。在施足基肥的情況下，大蒜播種后基本不用追肥，待收了蒜薹，結合澆水每畝追施尿素10公斤，一肥兩用，生姜長到2個分枝時，追施復合肥15-20公斤，旺盛期再追施復合肥35-50公斤，以滿足生姜對肥料的需要。

    五、加強澆水排澇管理。生姜生長后期需大量水分，地面要保持見濕不見干。姜蒜怕旱又怕澇，因此也要注意排水，以防爛姜。此外，還要分次培土，中耕除草。

    六、注意防治病蟲害。大蒜在春季返青后噴90%敵百蟲800倍液，防治蒜蛆。對姜瘟病的防治，在實行三年以上輪作的前提下，選好良種，發現病株，及時鏟除，病穴內撒生石灰消毒。發現姜螟（即鉆心蟲）可用50%殺蟲螟松乳劑500-600倍液或80%敵敵畏乳油800倍液，也可用敵殺死、速滅殺丁1500倍液噴施防治。（記者 佚名） 中國苗木網,999miaomu.com