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雙孢菇春管技術(shù)

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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時間:2013-08-03 15:10

    近年來雙孢菇栽培發(fā)展很快,但越冬后的菇房管理技術(shù)欠缺。要使春菇高產(chǎn)應(yīng)注意以下兩方面:

    一、對于干越冬(就是越冬期間菌床基本不噴水,覆土層處于偏干狀態(tài),直到第二年春天氣溫回升時加大噴水量重新調(diào)溫度的越冬方法)的雙孢菇春管應(yīng)注意以下幾點:

    調(diào)節(jié)溫度:越冬到春節(jié)之后氣溫逐漸回升,到溫度穩(wěn)定在8℃以上時菇房管理就應(yīng)進入春菇管理。這期間溫度由低到高,應(yīng)以增溫保濕為主,嚴防晝夜溫差過大。

    調(diào)節(jié)PH值:培養(yǎng)料經(jīng)過越冬消耗,PH值下降,需用5%石灰清水調(diào)節(jié)PH值到7-8之間。

    調(diào)節(jié)濕度:培養(yǎng)料經(jīng)越冬水分降低,需用5%石灰清水噴菌床,要求噴到床面的水能滲到床底,但不滴漏,每平方米噴水4.5—9升,噴水7—10天后,再加大水量噴一次。后期隨著氣溫的逐漸升高,菌床出菇時每天每平方米噴一次水約2.5升,要求覆土捏得扁,能搓成團,但不粘手,粗土捏后有裂口?諝鉂穸葢(yīng)保持在90%—95%,以后溫度在18℃以下時每天每平方米噴水0.5升左右。

    防病蟲:結(jié)合調(diào)節(jié)濕度,出菇前用5%甲醛噴培養(yǎng)料至床面,防止雙孢菇病毒病的發(fā)生。出菇前用1∶1∶50的波爾多液(即硫酸銅:生石灰:水=1∶1∶50)噴菇床,后期可用5%多菌靈可濕性粉劑或40%多菌靈膠懸劑400—600倍液噴菇床,防治雙孢菇褐斑病。

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    結(jié)合調(diào)節(jié)水分,用80%敵敵畏1000倍液或克螨特2000倍液噴灑菇床的兩面、架料、菇房墻壁,防止螨害的發(fā)生,同時撿除菇床上的死菇幼菇。春季螨害、菇蠅較易發(fā)生,應(yīng)加強管理。

    補營養(yǎng):雙孢菇采收一潮后如不補充營養(yǎng),連續(xù)出菇則因菌絲不能積累充足的營養(yǎng)而出現(xiàn)薄皮菇、空心菇,甚至造成小菇成批死亡,同時因菇床培養(yǎng)料越冬消耗養(yǎng)分需補充營養(yǎng),因此每潮菇采完后,需停止噴水4—5天充分養(yǎng)菌。然后結(jié)合調(diào)水補營養(yǎng),即補水時加入一些營養(yǎng)液,可噴葡萄糖、豆?jié){。菇根加20倍水煮沸濾液后+0.2%糖水+0.1%磷酸二氫鉀等促進菌絲健壯,以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。菌床可噴0.5%—1%食鹽水,不但能使菇體增白,而且能加速菌絲扭結(jié)。溫度達到22℃以上時,菌床便不再出菇,水分管理即可停止。

    二、對于濕越冬(就是越冬期間每隔一周左右噴水一次每平方米0.25—0.5升,使覆土不發(fā)白,捏得扁,搓得碎,呈半干半濕狀態(tài),含水量在15%左右)的雙孢菇春管,不宜采用加大噴水量的方法,調(diào)水時間要比干越冬的遲5—10天,只能用輕噴勤噴辦法逐步調(diào)節(jié)土層水分,待菌床菌絲重新萌發(fā)且氣溫穩(wěn)定在10℃以上時轉(zhuǎn)入正常調(diào)水,保持細土松軟,粗土疏松,空氣溫度以80%—85%為宜,防止菌絲受低溫和大量噴水的影響而萎縮死亡。其它措施同干越冬的雙孢菇春管措施相同。(記者 佚名)

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