土豆又名馬鈴薯、洋芋、山藥蛋，具有高產、早熟、用途多、分布廣等特點，隨著農業產業結構的調整，土豆種植面積逐漸擴大。但部分農戶種植的土豆，地上部長勢很好，地下部卻結薯小而少，產量低，效益差。要獲得高產，取得較好的經濟效益，就要按照土豆的生長規律，進行科學管理。 

    一、造成低產的原因： 

    1、品種選用失誤 

    首先是選用生育期過長的品種，因為土豆薯塊形成期的最適宜溫度為16℃～18℃，當氣溫上升到25℃以上時，塊莖停止生長，而地上部莖葉生長旺盛。當溫度上升到29℃以上時，地上部莖葉生長受阻，甚至枯死，因而薯塊小，產量低。其次是品種抗病性差、種子帶病。大部分農民用自留種，沒有隔離防病毒措施，播種后病毒病較重，影響土豆的正常發育。 

    2、播種期偏遲 

    一般春播在四月上中旬播種，從播種到薯塊形成期約60～70天左右，這時正值6月下旬至7月上旬，氣溫偏高，薯塊的形成膨大，所以產量低。 

    3、輪作倒茬不合理 
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    部分農產品連年種植，致使土壤病菌積累，病害嚴重。土壤養分失衡，特別是微量元素缺乏，使土豆長勢弱、產量低。 

    4、管理粗放 

    主要是水肥供應不足或施用氮肥過量，造成地上部徒長，消耗養分。中耕培土不及時，土壤板結，薯塊膨大受阻。病蟲危害嚴重。 

    二、提高產量的措施 

    1、選用良種 

    應按當地的氣候特點選用豐產、抗病、優質的品種，特別要考慮該品種的生育期。最好是選用脫毒薯種進行播種。 

    2、合理倒茬 

    土豆不宜連作，也不宜與茄科作物（茄子、辣椒、番茄、煙草等）進行輪作，還不宜與紅薯、胡蘿卜、甜菜等塊根作物輪種。輪種年限最少在四年以上，在蔬菜區可與大蔥、大蒜、芹菜等非茄科蔬菜輪作，也可與禾谷類、豆類、棉花等作物進行輪作倒茬，以減輕病害發生。 

    3、確定適宜的播種期 

    選擇適宜的播種期是種植土豆成功和豐產的關鍵。土豆是喜冷涼的作物，薯塊形成期氣溫不得超過25℃。按氣溫推算，黃淮流域最適宜的播種期為2月下旬至3月上旬，播前進行催芽播種，6月上旬收獲，5月份氣溫約18℃～23℃，十分利于薯塊膨大，可以奪取高產。