番茄椒（Tomato sweet pepper，簡稱Toma-p）是番茄與甜椒自然雜交后形成的多年生草本植物，果實呈扁圓形，成熟的果實是深紅色，表皮有蠟質，具有加熱后對營養和顏色毫無影響的特性。尤其是番茄椒果肉厚，糖份高，沒有青臭味。番茄椒所含維生素A的有效成分為140國際單位，維生素B-20.11mg，維生素C186mg，鐵0.62mg，磷39.7mg，是番茄、甜椒、辣椒的幾倍。既可以鮮食、生食，也可以作熟菜，還可以加工成各種食物添加劑。 

　　一、苗的準備

　　1、訂苗

　　1）標準苗齡為2.5葉。

　　2）定植密度，每畝1500株。

　　2、育苗

　　1）育苗可購進專用培養基，或自己用土壤和肥料混合成自制培養基，裝在9-10厘米直徑的盆內，把礦物水溶解的乳酸鈣液加熱到80℃以上澆到盆內培養基中進行消毒，并增加培養基肥力。

　　2）隨后當培養基溫度下降到常溫后，將苗移栽到盆內。育苗期約20-30天，育苗溫度20-25℃。

　　3）育苗期間，必須用礦物水和乳酸鈣溶液進行葉面噴灑，每周噴一次，霧滴必須十分細，分布均勻，葉面不出現積水和水滴。

　　4）注意控制水分，培育節間較短的健壯苗。

　　5）花芽出現后開始定植。
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　　二、大田準備

　　1、土壤消毒（十分重要，必須進行） 

　　可用福爾馬林類藥物進行土壤處理，按照使用說明使用。用后在土壤蓋上塑料薄膜，經過10天，再用熟石灰調節PH值到6.8。　　2、基肥施用

　　1）基肥用量建議為：每畝純氮肥14kg，純磷16kg，氧化鉀10kg。用充分發酵的有機肥3000kg加適當化肥均勻撒施。

　　2）在有機栽培時，可參照上述施肥量進行，但必須注意，氮肥不可施用過多。

　　3）基肥施用必須在定植樹15天以前完成。

　　三、作畦

　　1、種植床要堅固，以強化番茄椒的生活力。

　　2、畦面寬120厘米，畦高20厘米。畦間留人行道（溝）40厘米。

　　3、每畦種植兩行，株距50厘米，交叉排列。每株形成3-4個主枝。

　　4、需覆蓋薄膜栽培（大棚+地膜）。地膜采用黑色膜，夏天可防草、冬天可增溫。

　　四、大棚準備 

　　1、大棚夏季頂部應覆蓋遮陽網（40%遮光率），大棚下部應采用防蟲網，大棚四周挖排水溝。

　　2、番茄椒果實重，而且枝條易于折斷，所以必須用繩索牽引。每根枝條都必須單獨牽引、固定，防止劈裂。牽引用繩索要結實。五、栽培管理

　　1、大棚內溫度的管理。地溫15-35℃，25℃時生長最好。  999苗木網,999miaomu.com

　　2、 每周噴一次加有乳酸鈣和1000倍礦質水的營養液作葉面追肥，保持植株健康、提高果實品質。

　　3、第一分叉處的果實應當在長到直徑達3-4厘米左右時摘除。摘下的果實可以吃。

　　4、整枝后，不必再繼續抹芽。為了提高產量，要使側枝大量開花、提高結果數量。

　　5、每月澆水1-2次。澆水過多會導致病害。同時通過葉面噴施礦物水對植株補充一些水分。

　　6、為防止蟲害，可在兩株番茄椒之間掛一個大的樟腦丸，距離番茄椒生長點30-40厘米，實行無農藥栽培。

　　7、盡可能養減少非生產人員進入生產大棚，如有條件可讓工作人員穿白褂戴白帽、白手套進棚操作，防止有害蟲入侵。

　　六、收獲與銷售

　　1、果實變紅后即可采摘，大約在果實變黑10天以后。采收前最好不要用手翻看番茄椒的成熟情況。

　　2、收必須用鋒利的果樹修剪刀在果柄3厘米處剪下，每剪下一個果實，剪刀都必須隨時用酒精消毒，防止株間病害的傳播。

　　3、果實剪下后就進行分級擺放。分級標準：
　　　　一級品，單果重100-120克；
　　　　二級品，單果重80-100克；
　　　　三級品，單果重60-80克；
　　　　四級品，單果重60克以下，直徑大于3厘米，果實表面光滑、無病蟲害。