稻底菜是在晚稻收割之后，直接在稻田上開(kāi)溝、播種，利用稻田余留的肥沃地力種植的優(yōu)質(zhì)冬種蔬菜。 
　　稻底菜栽培的技術(shù)要點(diǎn) 
　　1、選種。注意選擇優(yōu)勢(shì)、適時(shí)的蔬菜品種，如廣州菜科所的綠寶菜心、香港蔡興利的特青系列菜心等。 
　　2、播種。根據(jù)計(jì)劃收藏期選擇播種時(shí)間，一般在晚稻收割前2―3天或收割后4―5天，將菜籽均勻撒播于稻田，用種量約每畝0.5公斤。 
　　3、做好稻田的開(kāi)溝和覆蓋稻草工作。在晚稻收割后，不再犁耙田，只有稻田開(kāi)溝，防止?jié)n水，并將晚稻收割后的稻草，薄薄地均勻撒在田面，注意稻草層不宜太厚，以免影響出苗。 
　　4、加強(qiáng)肥水管理。稻底菜整個(gè)生長(zhǎng)期，注意灌跑馬水保濕。待菜苗長(zhǎng)至4―6片葉時(shí)，畝施復(fù)合肥20公斤，分2―3次施。冬季病蟲(chóng)害少，盡量少施或不施化學(xué)農(nóng)藥。（記者 佚名）

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