肉桂屬樟樹(shù)科植物，是南藥中的一種。肉桂亦有作牡桂或板桂等多種別稱(chēng)。據(jù)《本草綱目》記載，桂皮制后有利肝肺氣之功效，可治心腹寒熱、冷疾等癥。桂皮、桂枝、桂莖也可作香料，就連桂葉都可以用來(lái)榨桂油。總之，肉桂真可謂全身是寶！它原產(chǎn)越南，我國(guó)主要產(chǎn)地分布于廣東、廣西、海南、福建等省。其中又以廣東西江(即沿西江一帶山區(qū)所種植)的肉桂最為出名，所產(chǎn)的桂皮、桂油馳名國(guó)內(nèi)外的藥品和香料市場(chǎng)。

    一、肉桂的生活習(xí)性。肉桂生于亞熱帶地區(qū)，喜歡溫暖潮濕的氣候。生長(zhǎng)環(huán)境要求年平均氣溫20℃以上，不能低于2℃。怕霜雪，在18℃左右的雨季中生長(zhǎng)最快。成齡桂樹(shù)對(duì)土壤的性質(zhì)要求不嚴(yán)格，在沙質(zhì)土、粘土、酸性土等土壤中均可很好地生長(zhǎng)。如能種植在有深厚黃壤土的山坡地上，則最為適宜，也生長(zhǎng)得最好。

    肉桂幼苗期怕強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射，而成齡樹(shù)則需要充足的陽(yáng)光。據(jù)有關(guān)資料顯示：我省絕大部分地區(qū)的氣候、土壤等自然環(huán)境都有種植肉桂的條件。它的種植有投資少、收效快、回報(bào)率高、效益長(zhǎng)遠(yuǎn)，易種易管等多方面優(yōu)點(diǎn)。而目前我省只有德慶、郁南、高要等市縣中部分地區(qū)種植。其它地方則甚少，因此有很大的潛力和發(fā)展空間，可以大面積地推廣。

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