茉莉花是傳統的芳香花木，很多地方發展萊莉都在露天大田栽培，產花期長達5—7個月。茉莉花田問管理的主要技術如下：

    —、中耕除草。應經常淺鋤松土除草，為萊莉根系創造一個疏松通氣的土壤環境，避免養份分散，促其生長發育，一般全年中耕除草6－8次。

    二、合理管水。萊莉花枝繁葉茂，水份的蒸騰量大，土壤應經常保持濕潤，采花期田間含水量應保持在60％－80％，夏季在早晚、秋季在早晨，冬季隔4-5天于中午澆1次水。早熱天氣可采用噴霧器噴水，滋潤其葉，有利于生長繁茂。

    三、科學施肥。當茉莉新梢萌發時，每畝施1次濃度為50％的稀薄人糞尿1500公斤。加尿素4公斤。夏季在修剪以后，結合中耕除草，每畝施農家肥500－1000公斤，尿素15－20公斤，過磷酸鈣35-50公斤，復合肥25公斤。孕蕾期每畝用50克磷酸二氫鉀、150克尿素配水40公斤，進行葉面噴肥。秋花末期，一般10—15天施1次肥即可。白露以后，花期已基本結束，可停止施肥。在平時的施肥中要開溝深施，不宜撒施，若酌量施少量骨粉，可使香味增濃。

    四、整枝打頂。萊莉苗移栽后，要進行整枝疏葉，培養豐產樹型。修剪工作必須在茉莉萌發前結束。對生長6年以上的茉莉老株，在立夏后至小滿前，會出現第1次花蕾，這次孕蕾數量少，且花朵小，質量差，為了防止虛耗養份，促進更多梢抽生，應截去花蕾和枝條頂芽，這是保證茉莉花開花、開好花的關健措施。進入采花期后，每個花序采摘完后，都需進行一次短截。6、7、8月每期花采后，均留2對葉修剪。