鮮食黏玉米栽培特點 
　　隨著人們的生活水平逐步提高，鮮食黏玉米已成為特殊的商品需求。黏玉米所含的淀粉是支鏈淀粉，水解后容易形成膠狀的糊精，加碘液檢驗時呈紅色反應。支鏈淀粉是一種分支鏈狀的多糖，分子量小，結構呈分支狀，故有黏甜性。支鏈淀粉遇熱80℃能溶解形成黏稠的溶液，吃到口中黏軟適口，糯中帶甜。
　　1.隔離種植黏質玉米基因（w×）為隱性性狀，最怕混雜。所以種植黏玉米要跟普通玉米隔離至少400米，否則會因風或昆蟲傳播而發生串粉雜交，影響黏玉米的品質。隔離種植主要采取空間隔離，即種植區周圍400米內不能種植普通玉米，這種隔離安全；時間隔離，即借期播種30天左右，避免花期相遇而串粉雜交；障礙物隔離，即以村莊、山嶺、樹林、高稈作物等作屏障，在山區易找便于采用。
　　2.選用優良品種選用高產、優質、高效的良種，是提高黏玉米市場競爭力的主要途徑。在撫順地區目前種植的黏玉米品種面積較大的是沈糯一號（粒銀白色）和沈糯二號（粒金黃色），具有適應性廣、高產、抗病、成穗率高、品質好等優點。該品種在我地區種植，出苗至采收80—85天，一般667平方米產鮮穗1000公斤，地膜覆蓋提早10天收獲。糧食收獲115天。該品種株高220—230厘米，穗粗4—4.5厘米，穗行14—16行，每行35—40粒。667平方米保苗3300—3500株。授粉后20—27天采收，鮮穗上市。 中國苗木網,999miaomu.com
　　3.增肥細管黏玉米喜肥水，優勢略遜于馬齒型玉米，需增施肥料，細心鏟趟管理。一般667平方米施1000公斤農家肥和30公斤磷肥作基肥。幼苗4—5葉期結合定苗進行第一次鏟趟，667平方米施8公斤尿素作攻苗肥，促進幼苗早生快發。幼苗8—10葉期結合第二次鏟趟，施尿素15公斤作攻稈肥，促進幼穗分化。在抽雄前1周再施10公斤尿素作攻粒肥，促進穗大粒飽滿，增加產量和提高商品性。
　　4.提高鮮穗商品性供青食出售或速凍加工的黏玉米，要適時采收。一般在吐絲授粉后25天前后、子粒灌漿充足而沒有變硬時為采收佳期。采下的鮮穗可上市，也可速凍小袋包裝放入冷庫貯藏，常年銷售供應市場。（記者 佚名） 999苗木網,999miaomu.com