苦丁茶，冬青科冬青屬喬木型木本植物，是一種珍稀保健飲料。其性涼、清熱解毒、殺菌消炎；其味先苦后甘，風味獨特，回味特久，有生津止渴、提神醒腦、消食化膩、靜心防暑的作用。常飲能降血壓、降血脂、減肥、美容。被譽為減肥茶、益壽茶、美容茶等，實為一種多功能的天然品。我們自1999年春季從海南省引種大葉冬青苦丁茶，進行大棚栽培，至今已有四年多的時間，獲得了明顯的經濟效益，同時積累了一定的栽培經驗。
　　1.選地整地。種植苦丁茶的地塊應選擇土層深厚，質地疏松，略呈酸性，有機質含量豐富的沙壤地。大棚的前端高度要高于1米。深耕、整平、耙細，按行距1.0米開通溝，溝深50厘米、寬40厘米，表土和心土要分開。開溝后填入10厘米表土，1/15公頃（1畝）施土雜肥4000千克。也可按株行距開穴。
　　2.扦插育苗。老枝嫩枝均可作插穗，現插現采，插條長8～10厘米。扦插前用50毫克/千克的ABT生根粉液浸泡24小時；扦插時，插穗入上部分約占插穗的3/4，露地面部分保留2～3片葉子，每片葉子須剪去一半，扦插結束后澆透水，進行地膜拱棚覆蓋，并做好扦插苗床的中耕、除草、施肥、澆水等管理工作。
　　3.壯苗定植。采用良種壯苗定植是苦丁茶早產高產的關鍵技術，要求定植苗高40～50厘米，直徑0.5～0.8厘米，根系發達完整。按1.0米×0.6米的株行距定植，每1/15公頃定植1000棵左右。定植時要淋足定根水。

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