蘭溪小蘿卜是蘭溪市的地方品種蘿卜的統稱，其中主要有2個類型，一是板葉，另一為花葉，兩者生育期相近，產量、品質相似，栽培技術相同，原產地均在蘭溪市香溪鎮陳店村及毗鄰的云山街道辦事處十里亭村一帶。前者當地俗稱“牛舌頭”、“枇杷葉”，我市種植的以“蘭溪牛舌頭”為主，據生產中調查占90%以上。蘭溪小蘿卜主要用于腌制鹽水蘿卜，腌制而成的水蘿卜以其大小適中、色白、脆嫩、味鮮的獨特品質贏得廣大消費者的青睞，成為市場的搶手貨。我們從2001年開始進行了蘭溪小蘿卜高產配套技術的研究及推廣應用工作，開展了一系列的試驗及示范推廣工作，明確了蘭溪小蘿的特征特性，進一步完善了高產配套技術，并通過加強培訓及宣傳，提高了技術到位率，從而提高了產量及效益。

    1蘭溪小蘿卜發展情況及效益

    通過研究，基本明確了蘭溪小蘿卜的特征特性，對蘭溪小蘿卜的開發利用提供了理論依據；完善了高產配套技術，提高了生產水平，增加了科技含量，產量穩步提高；初步建立了蘭溪小蘿卜種子的繁育體系，著手進行蘭溪小蘿卜的提純復壯工作，確保蘭溪小蘿卜這一地方特色品種的可持續開發利用；通過加強了技術宣傳培訓，開展產后服務工作，引進加工企業，并協助加工企業做好種子提供、基地建設、技術指導等工作，做好種植大戶、種植基地與加工企業的牽線搭橋工作，促進了蘭溪小蘿卜的產業化發展。 苗木網,999miaomu.com

    三年來，全市推廣應用面積達到1833 hm2，其中2001年全市播種面積100hm2左右，平均產量1086kg/667m2，產值1330.15元/667m2；2002年播種面積擴大到400 hm2左右，平均產量1241kg/667m2，平均產值2731.66元/667m2；2003年播種面積達到1333 hm2，平均產量1298kg/667m2，平均產值1185.11元/667m2。2001、2002、2003年分別增加產量1629、7446、25960t，3年共增加產量35035t；分別增加產值199.52、1639、2370.22萬元，3年共增加產值4208.74萬元；扣除物化成本分別增加收入184.25、1570.38、1999.72萬元，3年共增加收入3754.35萬元。蘭溪小蘿卜的發展取得了較好的經濟效益和社會效益，實現了農業增效，農民增收，并促進了地方經濟的發展。

    2蘭溪小蘿卜的特征特性研究

    2.1生物學特征

    蘭溪小蘿卜中的板葉種在當地俗稱“牛舌頭”，也稱“枇杷葉”；葉叢直立，板葉，青綠色，有細毛。葉片長20～32cm，寬6～9cm，葉片大小與播種期有明顯關系，播種早，葉片大，反之則較小。“花葉種”除葉片為花葉，其它特征與“牛舌頭”相似。

    蘭溪小蘿卜肉質根入土淺，在稻田免耕栽培的條件下，肉質根2/3左右裸露在土表。肉質根白色，長圓錐形，頭部細，底部平，根尾細；肉質根長度4～8cm，底部直徑2～3.5cm，不同栽培條件對肉質根的影響較大，通過采用一定的栽培措施可以調節肉質根的形狀，單個重25～50g，稀播條件下可達200g以上。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

    蘭溪小蘿卜通過春化階段，在次年的3月份開花，花白色，部分花逐漸轉淺紫色。全株花期長達30～45d。

    蘭溪小蘿卜果實為長角果，每個果實內有種子3～6粒，成熟時不易開裂。種子為不規則圓球形，種皮淺黃褐色，種子千粒重13g左右。

    2.2品質

    蘭溪小蘿卜肉質根皮色白凈，表面光潔，組織致密，干物質含量較高，且皮薄，是一個理想的腌制加工品種。品質與播種期及生長期間的天氣有一定的關系，在8月份及9月上旬播種，由于氣溫高，并且易遇干旱影響，不利于肉質根的生長，纖維化嚴重，外皮粗糙，品質較差；播種過遲，生育期拉長，也不利于品質的提高。據近年的生產情況來看，在我市，以9月中旬到10月中旬播種的蘿卜品質最好。

    2.3生育期

    蘭溪小蘿卜生育期短，在8月中旬～9月中旬播種，播后28～35d可以采收；9月中旬～10中旬播種，播后40d左右可以采收；10月下旬播種，播后50d左右可以采收。同時天氣的影響特別是干旱對播種到初次采收時間的影響極為明顯，在2003年生產中就有明顯的表現。

    一般在3～4葉時，肉質根即進入開裂期，正常情況下，采收期葉片數為8葉左右。 999苗木網,www.cqhuayin.com

    2.4抗性與適應性

    蘭溪小蘿卜對病毒病、霜霉病、黑腐病具有較好的抗性，近幾年生產中，未見有上述病害大面積發生的情況。

    前兩年的各地試種示范表明，蘭溪小蘿卜具有較好的適應性，可以在我市范圍內種植，但要求土質以較為疏松，土壤以沙質壤土為好。過于沙性，則保肥保水性差，蘿卜須根較多，并會出現一些缺素癥，出現空心、黑心等劣質品；土質過于粘重，一方面不利用機械開溝覆土，同時由于開溝后土塊過大過硬，影響了地下部的正常生長，蘿卜表面凹凸不平，同樣影響蘿卜的品質。蘭溪小蘿卜種植范圍以沿婺江、衢江、蘭江的“三江”兩岸的河谷平原最為適宜；其次是沿梅溪、游埠溪、甘溪等“五溪”小流域的兩岸。另外，山區的一些土質疏松的田塊也還適宜，可以發揮其初夏氣溫較低的優勢，采用反季節栽培，有利于蘭溪小蘿卜的周年上市。據2003年春季在我市地山區下陳鄉試驗，在4月15日以前播種，多數能通過春化并抽苔開花，之后播種的，生長較好。因此山區春播的蘭溪小蘿播種期應掌握在4月中旬以后。

    2.5產量

    蘭溪小蘿卜適宜高密度種植，一般產量1000～1500kg/667m2，高產田塊可達2000 kg/667m2左右。從近幾年的試驗及生產實踐來看，結合產量調查，9月中旬到10月中旬播種，有利于取得高產。 苗木網,999miaomu.com

    3蘭溪小蘿卜高產栽培技術

    3.1根據前作茬口，分期播種，延長上市期

    蘭溪小蘿卜具有一定的耐高溫特性。據近兩年觀察，最早播種期應在8月中旬為宜，最遲播種期在10月底。過早播種，一方面高溫干旱影響出苗，另一方面受高溫干旱的影響，纖維化嚴重，皮厚，品質差，產量低；過遲播種，出苗、塊根生長及蘿卜的產量、品質將因低溫而受到嚴重影響。

    根據蘿卜生長不同時期對溫度的要求及前幾年的生產經驗，結合我市的氣象資料，我市8月份的平均氣溫29.6℃，9月份25℃，10月19.2℃。我們認為，蘭溪小蘿卜的適宜播種期在8月下旬到10底；最適宜播種期為9月中旬到10月中旬，在此期間播種的蘭溪小蘿卜品質好，并且較易獲得高產。

    3.2播種方式及茬口按排

    除常規播種方式外，在我市以晚稻收獲后，采用稻板免耕播種為主。為了提早播種，錯開收獲期，延長產品上市期，單季晚稻可以提早到4月下旬～5月上旬播種，5月底～6月初移栽，8月下旬至9月初收獲，收獲后播種小蘿卜。通常采用鮮食春大豆—單季稻—蘭溪小蘿卜種植模式。春大豆選用早熟、高產、優質的鮮食春大豆品種95—1、引豆9701，并采用地膜覆蓋等促早栽培技術。單季稻組合根據后作的要求選用品質優、產量高、抗性好的協優46、協優63以及兩優培九、粵優938等。 苗木網,www.cqhuayin.com

    3.3 根據播種時期，合理掌握播種量

    蘭溪小蘿卜的肉質根個體小，適當增加播種量有利于提高產量，一般用種量為1.75～2.5kg/667m2，據近幾年的記載分析，早播由于溫光條件好，葉片較大，播種量不宜過大；而在10月以后播種，由于溫度下降，地上部生長量較小，可以適當增加播種量；播種期最集中的10月初播種，667m2用種量以2.25～2.5kg為宜。

    3.4科學合理施肥

    一般用15～20 kg/667m2進口三元復合肥作為基肥；在生長后期，每采收2～3次，用2 kg/667m2尿素撒施或兌水澆施，以促進弱苗生長，肉質根膨大。由于該品種根系入土淺，對翻耕田塊以淺施為宜，而稻板免耕播種的田塊在播種時將復合肥直接撒施田板。對翻耕田塊提倡施用有機肥，但盡量避免施用未腐熟的有機肥。施用未腐熟的有機肥，可能造成肉質根表面褐色斑點，從而影響蘿卜的外觀品質。

    蘿卜對微量元素硼較為敏感，蘿卜缺硼從地上部分生長情況很難看出，但肉質根表皮粗糙，根心部呈褐色或產生空洞狀并帶有苦味，品質變劣，產量下降。增施硼肥可有效防治缺硼引起的各種癥狀，一般667m2施硼砂0.5～1kg，作基肥施入，也可667m2用硼砂100g，在肉質根膨大期葉面噴施。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

    3.5提高播種質量，確保全苗、齊苗

    針對蘭溪小蘿卜葉片直立，適宜于密植的特點，播種方式采用撒播較為適宜。對于常規播種的田塊，在翻耕后整地，要求畦平土細，以適宜農事操作為宜，一般畦寬1.2～1.5m，由于蘭溪小蘿卜肉質根個體較小，根系入土較淺，施肥盡量以淺施為宜，可以在整地作畦后直接撒施在畦面，在播種后覆土。

    對于水稻田稻板免耕播種，播種前根據要求全田撒施基肥，然后播種，并機械開溝或人工開溝，人工開溝的一定要確保覆土要細并且均勻。在播種覆土后覆蓋3cm左右的稻草，有利改善肉質根的外觀品質。結合近年的觀察，肉質根的長短決定于出苗期主根的長度，覆蓋稻草有利于促進主根的延長，從而使肉質根長度增加。

    3.6加強田間管理

    蘭溪小蘿卜播種期主要集中在9、10月份，正處于我市的秋旱期，而后期可能雨水偏多，因此，田間管理主要做好抗旱保苗和清溝排水工作。對播種早的田塊，重點做好抗旱保苗工作，如播種時田土過于干燥，可在播種前灌水濕潤土壤；播后遇長期干旱，可以溝灌跑馬水，在整個生長期間灌水，都要注意切忌灌水上畦面。10月份以后重點做好清溝排水工作，防治田間積水。 中國苗木網,999miaomu.com

    在蘿卜生長前期噴施多效唑對促進肉質根的膨大，提早收獲、提高產量具有一定的作用，特別是在播種密度較大的情況下，效果尤為明顯。噴施時期以2葉期以后至肉質根膨大前期即“破肚”期為宜，濃度75mg/kg左右。在蘿卜生長中后期，如由于肥水因素導致葉片徒長，噴施多效唑具有抑制徒長及較好的增產作用。

    3.7做好病蟲草害防治工作

    堅持“預防為主，綜合防治”的方針，在防治上應采取各種有效的非化學手段控制危害，以減少農藥使用次數和用藥量。

    3.7.1雜草防除。播種前一周，采用草甘膦進行全田化學除草，以殺滅老草。播后苗前，用禾耐斯防除雜草，一般667m2用5包，兌水50kg均勻噴霧，要求田間土壤濕潤。

    3.7.2蟲害防治。重點做好菜青蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲的防治工作；對于旱地栽培的，還應做好地下害蟲的防治工作。施藥后，如因降雨等原因影響防治效果時，應予以補治。防治病蟲害應選用無公害農藥，采收前半個月，禁止使用任何農藥。

    3.7.3病害防治。蘭溪小蘿卜在生長期間，發病較輕。主要病害有病毒病、霜霉病、黑腐病。病毒病的防治主要選用優質良種，同時做好蚜蟲的防治工作。

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