寧麥11號（NB－3）是江蘇省農科院糧作所用寧麥８號變異株經(jīng)系統(tǒng)選育而成的弱春性早中熟小麥新品種。
　　該品種幼苗直立，葉色深綠，分蘗性較強，株型緊湊，穗層整齊，株高85厘米，穗橢圓形，長芒、白殼、白粒，結實性較好，子粒角質，飽滿度好。每畝穗數(shù)35萬，每穗實粒數(shù)33粒，千粒重近40克。中感赤霉病，感梭條花葉病毒病，耐肥抗倒性較好。品質檢測結果兩年平均為粗蛋白14.91％，濕面筋33.2％，穩(wěn)定時間6.6分鐘，屬中筋小麥品種。
　　該品種參加2001～2003年度江蘇省區(qū)域試驗，兩年平均畝產422.83公斤；在2002～2003年度生產試驗中，平均畝產449公斤。適宜江蘇省鹽城沿淮地區(qū)（包括大豐、鹽都和東臺、建湖北部，射陽、阜寧南部）中上等肥力條件下種植，10月下旬播種。（記者 佚名）