夜來香別名月見草、夜香花等，屬多年生藤狀纏繞草本，分布于云南、廣西、廣東和臺灣等地，是以新鮮的花和花蕾供食用的一種半野生蔬菜。具清肝明目之功效，可治療目赤腫痛，麻疹上眼、角膜去翳等。
　　一、特征特性：夜來香根系較發達，側根多。莖蔓生，無卷須，葉為單葉，對生，長卵圓至寬卵形，綠色。聚傘花序，花淺黃綠色。果實為莢果，披針狀圓柱形，頂部漸尖。種子寬卵形，頂端具白色絹質種毛。
　　夜來香多生長在林地或灌木叢中。喜溫暖、濕潤、陽光充足、通風良好、土壤疏松肥沃的環境，耐旱、耐瘠，不耐澇，不耐寒，冬季落葉后停止生長；春暖后發枝長葉，每節有腋芽或花芽，隨著生長不斷發生側枝并抽生花序，一般在5-10月陸續開花，開花時氣味芳香，夜間更香濃。冬季結果。
　　二、栽培技術要點
　　1、繁殖方法。采用扦插、壓條、分株或種子育苗均可。多采用扦插繁殖，在冬春期間選半木質化、生長健壯的莖蔓、截成長約30厘米具三至五個節的莖蔓作插條，在苗床育苗或直接栽于大田。分株繁殖只適用于近地面基部側枝較多的植株。夜來香結果少，一般不用種子繁殖。
　　2、栽植、管理與采收。春、夏季栽植，選擇排水良好的地塊，施足基肥后起高畦，畦高30厘米，長距1-1.5米，株距50-70厘米。在畦中開穴，將幼苗斜放在穴內，覆土、幼苗露出地面1/3，畦面蓋一層干雜草，淋水。以后保持土壤濕潤即可。待幼苗長至1米時搭架引蔓，搭架方式與種瓜、豆等相似，引蔓時每棵留主蔓2-3條，多余的摘除。當40-50%的小花含苞待放，少數花開放時采摘整個花序。一般每天摘1次，已開放的花朵要摘除，以免影響其他花蕾，失去商品價值。夜來香一般每畝產量1200-1800千克。