扁豆覆膜早熟栽培、夏季在扁豆行兩側套種夏大白菜、秋季套種速生葉菜類、冬季套種蠶豆的高效立體種植技術，平均每667平方米可收鮮蠶豆3000千克、夏大白菜1500千克、速生葉菜800千克，鮮蠶豆莢600千克，年純收入達5500元。其主要栽培技術如下： 

    栽培扁豆  選早熟豐產、優質的紅鑲邊綠扁豆，于3月30日左右用10cmx10cm規格的營養缽育苗，營養土由50%的菜園土加50%的腐熟廄肥配制而成。播種前，營養缽內澆足底水，干籽下種，種子上蓋1.5cm厚的營養土后，再蓋地膜，外加小拱棚。出苗后揭去地膜，并在晴天中午適時通風，保持棚溫在26℃，苗期25—30天。4月上旬，在選定的地塊上，每667平方米施腐熟有機肥2500千克，尿素10千克，復合肥50千克后，耕翻土地，做成1.7m寬的高畦床，溝寬30cm。于4月下旬，在畦床的正中央栽植單行扁豆，株距40cm，每667平方米栽900株。當扁豆莖蔓長至40cm長時，要及時引蔓上架，棚架高1.5米。生育期間要及時抹牙、打腰杈和摘心，保持莖蔓長不超過1.8m，以利采摘和套種的作物采光。6月下旬開始采摘扁豆，每采收2---3次，結合灌水每667平方米穴施以磷、鉀肥為主的復合肥10千克。扁豆一直可以采收到11月中旬。