半夏栽培技術要點與效益
1、環境選擇：由于半夏生長習性具有喜蔭蔽、畏強光、喜濕潤、怕積水。所以必須選擇具有以上條件的地塊種植，也可與樹林或高桿農作物間作套種。
2、土壤選擇：選砂壤土，有較好的排灌條件，地形有一定的坡度最好；黏土、重黏土或澇洼積水、鹽堿地均不可種植。
3、種苗選擇：由于半夏人工栽培時間較短，目前還沒有通過國家認定的優良品種。單從現在半夏栽培的葉型上可分為狹三葉、闊葉型、橢圓葉型三類。其中闊葉型和橢圓葉型分布在長江流域，狹三葉半夏分布在黃淮地區，尤以山東菏澤和江蘇豐縣所產狹三葉旱半夏品種質量較好，其長勢旺盛，葉數多，葉片大而厚，抗性強，珠芽多，塊莖多，個體大，產量高。 
4、栽培技術：早春解凍后（播種時間不能太晚），氣溫穩定在10度左右時，在選好的地塊上畝施有機肥5000公斤，過磷酸鈣100公斤，硫酸鉀30公斤，碳酸氫氨50公斤，耕細耙勻后，作成高10厘米、寬100厘米的高畦，畦與畦間隔30厘米，在畦上按行距20厘米開4—5厘米深的溝，按株距3厘米將種莖交叉兩行放入溝內，頂芽向上，覆土耬平，稍鎮壓，覆地膜。每畝約需種莖40—60公斤。
5、管理重點：出苗后及時揭掉覆蓋的地膜，一周后進行劃鋤松土，注意不要碰傷葉柄；整個生長期發現抽出的花苞應摘除；控制水分，保持土壤見濕見干；結合澆水進行多次少量追肥和培土。