所謂爆發(fā)出菇新技術(shù)，是指通過采用配套技術(shù)，在其頭潮菇出菇時，即予以強(qiáng)制性一次性高產(chǎn)出菇，這是對“仿工廠化栽培技術(shù)”的進(jìn)一步改進(jìn)和強(qiáng)化，實踐表明，效果很好，可以推廣使用。該技術(shù)主要有五個環(huán)節(jié)：　　

    1、對菌種進(jìn)行脫毒處理�！昂梅N出好苗”是人人盡知的道理，可是，菌種的無限期保存和連續(xù)無限次的轉(zhuǎn)管生產(chǎn)，將可能發(fā)生性狀退化或者自然攜帶病毒病菌等問題，因此，利用尖端分離技術(shù)、前期組織分離技術(shù)，分離出脫離病毒病菌的純菌絲，然后，通過調(diào)配培養(yǎng)基的貧乏與豐富和培養(yǎng)溫度的高與低等生長條件，來達(dá)到進(jìn)一步增強(qiáng)和提高菌種抗性及適應(yīng)性的目的。栽培生產(chǎn)數(shù)量偏少、不值得進(jìn)行專項脫毒處理時，可以引進(jìn)脫毒菌種后直接進(jìn)行生產(chǎn)�！　�

    2、調(diào)配基料營養(yǎng)。研究發(fā)現(xiàn)，基料營養(yǎng)的豐富與否，直接制約著菌絲數(shù)量、菌絲強(qiáng)壯程度以及出菇數(shù)量等，尤其在菌絲抗性方面表現(xiàn)得特別突出；近年人們大多只注重選用新品種（菌株），而忽視了對基料營養(yǎng)的重視，近幾年基料營養(yǎng)的合理調(diào)配已作為一項重要課題來研究，并調(diào)配出“食用菌三維營養(yǎng)精素”。該產(chǎn)品分為兩種用法，即拌料型和噴施型，前者直接拌入基料，后者則直噴菇體，二者結(jié)合，一般增產(chǎn)效果為30％左右，是目前增產(chǎn)明顯、效果穩(wěn)定的科技產(chǎn)品�！　�

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