中早27是由中國水稻研究所利用早秈Z96-229與浙農952雜交選育的常規早稻品種。2005年1月通過江西省農作物品種審定委員會審定。
　　特征特性：全生育期106.2天，比對照浙733早熟2.3天。該品種株型適中，葉色濃綠，葉片寬，分蘗力弱，有效穗少，穗粒數較多，結實率高，千粒重大。株高90.4厘米，畝有效穗20.6萬，每穗總粒數102.9粒，每穗實粒數86.0粒，結實率83.6％，千粒重29.2克。出糙率81.0％，精米率66.8％，整精米率35.8％，堊白粒率92％，堊白度18.4％，直鏈淀粉含量24.25％，膠稠度30mm，粒長6.9mm，長寬比2.8，透明度3級，堿消值5級。稻瘟病抗性自然誘發鑒定：苗瘟0級，葉瘟2級，穗瘟0級。
　　產量表現：2003～2004年參加江西省水稻區試，2003年平均畝產438.83公斤，比對照浙733減產0.76%；2004年平均畝產458.19公斤，比對照浙733減產2.17%。
　　栽培技術要點：3月底至4月初播種，每畝秧田播種量30～35公斤，畝用種量5公斤。秧齡28～30天，插秧規格為5×5寸，每穴5～6根苗。施足基肥，早施追肥；基肥以有機肥為主，適當增施磷、鉀肥；適施穗肥，提高結實率和千粒重。分蘗盛期及時曬田控蘗，后期采用濕潤灌溉，防止斷水過早以保證充分結實灌漿。注意防治病蟲害。適宜在贛中北地區種植。（記者 佚名）