許多果農為了使栗果提早上市，搶先賣高價，過早采收未成熟的果實。不僅核桃、蘋果不宜早采收，板栗也不宜過早采收，板栗早采也會減產，經濟收益受損失。板栗生產潛力很大，適時采收也是增產主要途徑之一。

　　栗幼果生長遲緩，增長量小，當新梢停止生長后，葉片同化積累的養分開始大量轉向果實，這時幼果開始迅速生長，8月至9月中旬堅果增長很快，果實重量在成熟前約一個月中增加最快。

　　板栗在生長過程中，營養物質的積累和變化可分為兩個時期，前期主要形成總苞的干物質，后期干物質重心移向果實，特別是種子部分。板栗成熟前30天栗果鮮重迅速增加，增加量占鮮重的80％左右，到栗果成熟前7天，鮮重達到最大值，栗果在果皮變色后采收，堅果飽滿充實，質量好，質量高。

　　板果早熟品種，大致在8月下旬成熟，最晚熟品種要到10月底或11月中旬成熟。而大部分品種都在9月—10月間成熟。板栗采收時期一般是根據栽培品種在當地的成熟期確定。北方產區，大多用“拾栗子”的方法收板栗，一般均比南方產區的采收期要遲。南方產區，用“打栗子”的方法收栗子，采收時間較早。用“拾栗子”方法采收，要待樹上的球果成熟后，自動開裂，堅果落地后去揀拾，采收延續時間長，不能集中采收；用“打栗子”方法收栗子，采收期集中，最好還是掌握一定的成熟度，適期采收。（陜西省果樹研究所） 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

 
（記者 佚名）