草莓大棚促成栽培，使果實成熟期大大提前。但有的農民只注重產量，忽視品質的提高，或雖重視但技術上不得要領，因而影響了大棚草莓的經濟效益。那么，怎樣提高大棚草莓的品質呢？除了要選擇適宜品種，采用脫毒壯苗，適期定植扣棚外，須做好以下幾點：
　　一、控制適宜溫濕度 草莓果實發育的適溫為18－25℃，要在冬季和早春達到這一溫度，可在大棚內套中棚并蓋地膜，力爭棚溫白天達到 25－28℃，夜間 5℃以上，最低溫度0℃以上。但出現30℃以上高溫時要及時通風降溫。土壤溫度以保持40%—60%為宜，過大過小均會影響草莓根系活力和果實正常的生長發育。
　　二、臺理施肥 大棚草莓結果期長，為防止脫肥早衰，要重施基肥，及時進行追肥和經常噴施葉面肥。在施肥上要掌握適氮增磷鉀（生長弱時增施氮肥，結果多時增施鉀肥）。一般每畝基施腐熟欄肥40擔，配施復合肥30公斤，鈣鎂磷肥100公斤。中后期結合噴藥，可噴葉面肥（200倍綠威18），可促進中后期果實的發育，提高果重及含糖量。
　　三、摘葉疏果 衰老葉制造光合產物少，而呼吸消耗大，對草莓生長和漿果發育不利，匍匐莖的無謂發生也消耗母體營養。因此，結果期對下部衰老葉要及時摘除，并及早去除匍匐莖。另外，在開花前后疏除一定的高級次花果，不僅可降低畸形果率，也有利于集中養分供應低級次花果發育，使果個增大，提高整齊度。