茄果類蔬菜包括茄子、西紅柿、辣椒等，是菜農主栽的蔬菜品種。茄果類蔬菜在開花結實過程中，都有不同程度的落花現象，尤其是冬季棚室栽培落花現象更為嚴重。現將其原因及防止措施介紹如下：　　

    一、茄果類蔬菜落花落果的原因　　

    1．花器構造的缺陷。這種缺陷可以是花器本來的特性，也可以是在開花過程中，受了外界環境條件的影響而產生。如茄子的短花柱花，不能進行正常的授粉，就會脫落。　　
    2．沒有授粉或受精。在正常情況下，茄果類蔬菜的花沒有授粉或受精，就易脫落。有時即使授粉，也可能沒有受精而脫落。　　
    3．胚珠的退化。胚珠退化以后，子房不能正常膨大，因而脫落。　　
    4．土壤水分過多或過少。在開花時，如果土壤水分缺乏，容易引起離層的形成；但越冬栽培的茄果類蔬菜要加強保溫，增加光照，越夏栽培可采用兩網一膜技術，遮陰、避雨、適當稀植，增加株間通透性，開花期土壤不能干燥，也不宜灌大水，空氣濕度不能過高或過低，高溫干燥或低溫高濕及降雨都會引起落花落果。要保證肥水充足，茄果類蔬菜從第一穗果坐住以后，始終是營養生長和生殖生長同時進行，如果植株體內的營養生長供應不足，器官之間就會引起養分競爭。栽培上可以通過疏花疏果、整枝打杈、摘葉摘心等措施，調整其生長發育平衡，以減少落花落果。　　

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