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玉米全株栽培白靈菇新技術

當前位置: 中國苗木網 > 栽培技術 >
來源:未知 作者:admin 發布時間:2013-08-02 20:16

    目前栽培白靈菇,主要以棉籽殼作主料栽培,非棉區發展白靈菇有一定的難度。筆者經試驗發現,利用玉米全株栽培白靈菇生物學效率可達80%~90%,與棉籽殼栽培產量相當,成本下降50%左右。其技術要點如下。
  1.菌種制作。原種配方:玉米粒98%、石膏1%、蔗糖1%。玉米粒在沸水中煮30分鐘,撈出瀝干,拌石膏和糖,裝瓶滅菌,接入母種,菌絲長滿瓶后備用。栽培種配方:玉米芯顆粒87%、米糠10%、石膏粉1%、復合肥1%、石灰1%。先將玉米芯顆粒用pH值10~12的石灰水浸泡12小時,撈出過濾至不滴水后與其他輔料拌勻,經裝瓶(袋)、滅菌、接種后,在室溫下培養20~25天。菌絲滿瓶、潔白、粗壯、濃密的播種后菌絲吃料快,產量高。
  2.制栽培袋。配方:粉碎玉米秸稈(長0.6~0.8厘米)75%、玉米粒20%、石灰3%、糖1%、食鹽1%。玉米秸稈暴曬2~3天,粉碎過篩;玉米粒用清水浸泡10~12小時。將配方原料混合,加水拌勻,料水比1∶1.2~1.4,堆成寬1.2~1.5米、高1~1.2米、長不限的料堆,覆膜發酵7天。期間翻堆2~3次,調節含水量為60%,即可裝袋。
  3.滅菌培養。滅菌采用柴油筒蒸汽就地滅菌,開始用大火3~4小時,使料袋內溫度達到100℃,維持16小時。待料溫降至30℃時就地接種。每袋接入栽培種40克(濕重),遮光培養,關好門窗,室內溫度控制在25℃。35~40天菌絲可滿袋,繼續培養40天,使菌絲達到生理成熟。后熟期間,要有適度光照刺激,促進菌絲扭結。

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  4.出菇管理。培養好的料袋,分批進行出菇。若鮮銷,采用脫袋立式覆土栽培方式;若菌類加工企業收購,要求菇體越大越好,可采用梯形墻式覆土栽培方式,溫度控制在8℃~20℃。晚上揭掉覆膜和草簾,給予低溫刺激,白天以散射光刺激,促其現蕾。袋內原基達黃豆大時解口,蠶豆大小時放口,乒乓球大時挽口,溫度保持12℃~20℃,空氣相對濕度85%~90%,每日上午和下午各開門窗通風30分鐘,保持棚內空氣新鮮。
  5.采收加工。白靈菇從現蕾到采收約需12天。采收前,停止噴水1天,降低棚內濕度,以提高菇的品質。采收后停水5天,清理袋口,按常規管理,可采收2潮菇。(本稿由江蘇濱海縣食用菌研究所韓朝正提供   電話;0515—4103012      0515---2082212  13851113822)

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(記者 佚名) 中國苗木網,999miaomu.com

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