番杏又稱新西蘭菠菜,洋菠菜,屬番杏科一年生草本植物。主要產地在大洋洲及東南亞等地,食用部分為嫩莖。番杏全生育期病蟲害較少,為純天然的無公害蔬菜,一次栽培可以連續收獲。 1 特征特性 番杏分枝性強,莖匍匐生長,長可達120cm,葉呈三角互生,種子形似菠菜種子,千粒重為100g左右。番杏性喜溫暖,耐熱,耐低溫,抗干旱,耐鹽堿。但根系再生能力弱。番杏富含微量元素硒,可以預防老年性疾病腫瘤、心血管疾病、動脈硬化等。番杏全株可以入藥。因番杏含有單寧,食用前要用熱水燙透,可涼拌,也可以炒食或作湯。 2 栽培要點 2.1 栽培季節 華北地區露地栽培可以在終霜期結束后進行,如果在日光溫室內栽培,可以周年進行。 2.2 種子處理 番杏可以直播,也可以育苗移栽,直播每畝需種量為2kg左右,育苗移栽需種量為1kg左右。為預防病毒病,種子可以用10%磷酸三鈉浸泡30分鐘后,再用40~45℃溫水浸泡24小時后直播于穴盤內。 2.3 土地準備 每畝需充分腐熟發酵的農家肥5000kg、消毒雞糞200kg、過磷酸鈣50kg、復合肥50kg、磷酸二銨50kg,均勻撒施后,深耕耙細?紤]到番杏喜濕怕澇的特點,應采用高壟栽培,按70cm距離做成南北壟,壟高約15cm,寬約50cm。 999中國苗木網,999miaomu.com 2.4 播種及定植 華北地區露地直播可以在4月中旬進行,育苗播種可以在2月中旬開始進行,3月中旬在小拱棚內覆蓋分苗,分苗間距為10cm×10cm,4月中旬進行定植。定植株距為30cm,大行距70cm,小行距50cm。帶土坨移栽,栽后及時澆定植水。 2.5 水肥管理 番杏從定植到第一片新葉長出為緩苗期,此期要保持土壤濕潤,做到勤中耕淺中耕,以促進根系發育。緩苗期結束后,結合澆水追施1次速效氮磷肥,一般畝追施磷酸二銨10kg或尿素8kg或沖施肥8kg。當植株進入旺盛生長期后,每隔1周左右結合澆水每畝追施富鉀型沖施肥10kg或尿素加硫酸鉀各8kg。 3 采收 番杏植株爬滿田間后要及時進行打頂促進側枝生長,側枝長到20cm左右要及時采摘,如果采摘不及時,會導致內部通風不良造成爛莖。露地栽培番杏平均每畝產量在4000kg左右。 作者單位:河南省安陽市蔬菜科學研究所(記者 佚名) 999苗木網,999miaomu.com
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