目前，鮮食紫玉米上市呈上升趨勢，而市場銷售的鮮食紫玉米幾乎都是糯玉米。糯玉米又稱為粘玉米，其鮮果穗特別適合于食用，煮熟后籽粒粘軟、清香、皮薄無渣、內(nèi)容物多，具有很高的營養(yǎng)價值，且易于消化吸收。紫黑玉米又富含黑色素和微量元素鈣、鐵、鋅、硒以及維生素E等多種具有保健功能的物質(zhì)，是理想的純天然、無公害營養(yǎng)保健品。我站從廣東省農(nóng)科院作物研究所引進(jìn)“粵紫糯3號”和“粵甜紫糯”2個紫糯玉米新品種試種，表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病，而且商品價值極高，具有很大的開發(fā)潛力和市場前景。目前，紫黑玉米上市資源少，種源俏，產(chǎn)業(yè)開發(fā)利潤大、效益高，是農(nóng)民種植致富的好項目。
　　1.隔離種植，防止串粉:為保證紫玉米的籽粒顏色及食用品質(zhì)，在選地種植時，必須與其它類型玉米隔離種植，隔離距為300米左右。如有樹林、山崗等天然屏障，可適當(dāng)縮短隔離距。如果空間隔離距不夠，可采用時間隔離，即通過錯期播種，使兩類玉米的散粉期錯開，播種期至少應(yīng)相差20天以上。同時應(yīng)選擇肥力中上、排灌良好的田地種植。
　　2.施足基肥，精細(xì)整地：基肥以有機(jī)肥為主，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1000-1500公斤、磷肥30-40公斤。深翻整地，耙碎整平，按寬1.3米起畦，畦面雙行種植，水田種植時開好環(huán)田邊溝及中間溝，以便灌水和排澇。

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