華南地區番茄可進行春秋兩季栽培，其中粵西地區還可冬種，但由于高溫多雨天氣較多，病害(尤其是青枯病)發生嚴重。為此，省農科院蔬菜所經過兩年多的嫁接試驗，總結了一套適合廣東地區番茄栽培的高效技術。
　　一、砧木接穗選擇
　　廣東地處熱帶亞熱帶地區，番茄青枯病發生較多，要求砧木品種必須高抗青枯病，接穗可以選擇市面主推的優質番茄品種。試驗采用的砧木和接穗品種分別來自省農科院蔬菜所茄果類研究室選育的F1代雜種“砧木101”和“皇冠333”。“砧木101”高抗青枯病和病毒病，“皇冠333”為優質硬果型石頭番茄。
　　二、砧木接穗播期
　　春季在1月中下旬播種，秋季在7月上中旬播種，接穗比砧木遲播1周，采用營養杯或穴盤育苗皆可。
　　三、砧木接穗規格
　　用作砧木的番茄品種，播種后20－25天、具有5－6片真葉時，從下部第2片真葉上方2厘米處橫向切斷，去除上部生長點，余下部分即為砧木。接穗品種具有4－5片真葉時，在下部第1真葉以下1厘米處切斷，取上部生長點作為接穗。接穗的下部葉片可以適當去除，保留2葉1心即可，這樣一方面可以減輕接穗的重量，使其牢固豎立在砧木上，另一方面可適當降低嫁接后葉面蒸發速度，提高成活率。
　　四、嫁接方法
　　1、劈接法：去除生長點的砧木靠上端，用刀片向下45度角斜削一刀，深度達莖粗的1／2稍深，長約1－1.5厘米，注意不能削得過深，避免莖斷裂。接穗莖下端兩面各削一刀成楔形，厚度約0.3厘米，削面長約1－1.5厘米。將接穗插入砧木劈口，使接穗與砧木表面充分接合，再用嫁接夾夾牢。采用劈接法傷口愈合好，成活率高。另外，采用在砧木上部，垂直劈開莖中抽的插接法嫁接，效果也很好。為了提高嫁接效率，最好分工協作，一個人削接穗，一個人負責把接穗接到砧木上，為了避免削好的接穗失水，可以將其插在50％MS培養基中或0.2％－0.3％磷酸二氫鉀溶液中短期保存。嫁接時周圍空間用塑料薄膜圍起，降低風速，防止嫁接苗風干；上面蓋好遮陽網，防止接穗被灼傷。

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